Смесь приправ ГОСТ номер 2 (Емколбаски)

Смесь приправ ГОСТ номер 2 (Емколбаски) – это комплексная смесь специй для приготовления варёных колбас: Ветчинная, Свиная, Конская, полукопчёные Баранья 1сорта, Московская. А также для мясных хлебов: Отдельный, Говяжий, Ветчинный.

Общие сведения

Вес: 100 гр.

Дозировка: 0,25-0,35 % к массе фарша (2,5-3,5 г на 1 кг).

Срок хранения: 12 месяцев.

Условия хранения: при комнатной температуре.

Ингредиенты

• глюкоза;
• перец чёрный;
• перец душистый.¹

Источники

http://www.emkolbaski.com.ua/smes-priprav-gost-2-dlya-varenyikh-kolbas-i-vetchin/