(Новая страница: «'''Инъекта 50 Супер (Trumf)''' – это комплексная пищевая добавка от производителя из Чехии. ===...») |
Нет описания правки |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Инъекта | '''Инъекта Супер (Trumf)''' – это комплексная пищевая добавка от производителя из Чехии. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Пищевая добавка «Инъекта | Пищевая добавка «Инъекта Супер» для 40% инъецирования с рафинированным каррагинаном используется для изготовления ветчин и мясных деликатесов. Придает продуктам приятный ветчинный и освежающий мускатный вкус. | ||
Рекомендуемая дозировка продукта: 5 кг на 100 кг рассола. | Рекомендуемая дозировка продукта: 5 кг на 100 кг рассола. | ||
Версия от 11:31, 17 февраля 2021
Инъекта Супер (Trumf) – это комплексная пищевая добавка от производителя из Чехии.
Общие сведения
Пищевая добавка «Инъекта Супер» для 40% инъецирования с рафинированным каррагинаном используется для изготовления ветчин и мясных деликатесов. Придает продуктам приятный ветчинный и освежающий мускатный вкус.
Рекомендуемая дозировка продукта: 5 кг на 100 кг рассола.
Рекомендуемый уровень инъецирования мясного сырья: 40-50%.
Ингредиенты
- лактоза;
- стабилизаторы (Е450, Е451);
- загуститель Е407;
- глюкозный сироп;
- антиокислитель Е316;
- усилители вкуса и аромата (Е621, Е635);
- экстракты специй (мускатный орех, чеснок). 1