Инъекта Супер (Trumf): различия между версиями

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
(Новая страница: «'''Инъекта 50 Супер (Trumf)''' – это комплексная пищевая добавка от производителя из Чехии. ===...»)
 
Нет описания правки
Строка 1: Строка 1:
'''Инъекта 50 Супер (Trumf)''' – это комплексная пищевая добавка от производителя из Чехии.
'''Инъекта Супер (Trumf)''' – это комплексная пищевая добавка от производителя из Чехии.


=== Общие сведения ===
=== Общие сведения ===
Пищевая добавка «Инъекта 50 Супер» для 40% инъецирования с рафинированным каррагинаном используется для изготовления ветчин и мясных деликатесов. Придает продуктам приятный ветчинный и освежающий мускатный вкус.
Пищевая добавка «Инъекта Супер» для 40% инъецирования с рафинированным каррагинаном используется для изготовления ветчин и мясных деликатесов. Придает продуктам приятный ветчинный и освежающий мускатный вкус.


Рекомендуемая дозировка продукта: 5 кг на 100 кг рассола.
Рекомендуемая дозировка продукта: 5 кг на 100 кг рассола.

Версия от 11:31, 17 февраля 2021

Инъекта Супер (Trumf) – это комплексная пищевая добавка от производителя из Чехии.

Общие сведения

Пищевая добавка «Инъекта Супер» для 40% инъецирования с рафинированным каррагинаном используется для изготовления ветчин и мясных деликатесов. Придает продуктам приятный ветчинный и освежающий мускатный вкус.

Рекомендуемая дозировка продукта: 5 кг на 100 кг рассола.

Рекомендуемый уровень инъецирования мясного сырья: 40-50%.

Ингредиенты

  • лактоза;
  • стабилизаторы (Е450, Е451);
  • загуститель Е407;
  • глюкозный сироп;
  • антиокислитель Е316;
  • усилители вкуса и аромата (Е621, Е635);
  • экстракты специй (мускатный орех, чеснок). 1

Источники

https://yadi.sk/i/Ok1bAknN3GT34R

🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта