Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Мясной гурман)» на «(Мясной гурман)») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Ветчина (Мясной гурман)''' – это вареный мясной продукт категории Б. | '''Ветчина ([[Мясной гурман]])''' – это вареный мясной продукт категории Б. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Версия от 21:43, 20 февраля 2021
Ветчина (Мясной гурман) – это вареный мясной продукт категории Б.
Общие сведения
Продукт изготавливается согласно ГОСТ Р 54753-2011.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 12 г;
- жир – 33 г;
- калорийность – 345 ккал.
Хранить при температуре от 2°С до 6°С 30 суток.
Охлажденный продукт. Готов к употреблению.
Ингредиенты
- свинина;
- вода;
- посолочно-нитритная смесь (соль, фиксатор окраски нитрит натрия);
- соль;
- сахар;
- регуляторы кислотности ацетат и цитрат натрия;
- пряности и экстракты пряностей;
- стабилизаторы пищевые фосфаты;
- антиокислитель аскорбиновая кислота1.