Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «кориандр» на «кориандр») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «чеснок» на «чеснок») |
||
| Строка 9: | Строка 9: | ||
Состав: | Состав: | ||
* спинная и поясничная части длиннейшей мышцы спины со шпиком толщиной не более 0,5 см; | * спинная и поясничная части длиннейшей мышцы спины со шпиком толщиной не более 0,5 см; | ||
* комплексная специя (антиокислитель Е301, экстракты пряностей: паприка молотая, чеснок, можжевельник, [[кориандр]]); | * комплексная специя (антиокислитель Е301, экстракты пряностей: паприка молотая, [[чеснок]], можжевельник, [[кориандр]]); | ||
* нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски – нитрит натрия)<sup>[https://irmag.ru/cat/i282859/ 1]</sup>. | * нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски – нитрит натрия)<sup>[https://irmag.ru/cat/i282859/ 1]</sup>. | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
# https://irmag.ru/cat/i282859/ | # https://irmag.ru/cat/i282859/ | ||
[[Категория:АМПК]] | [[Категория:АМПК]] | ||
Версия от 10:22, 23 февраля 2021
Балык Боярский (АМПК) – мясное изделие сырокопченое.
Общие сведения
Соответствует ТУ 9213-010-42463180-14.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 грамм продукта:
- белки – 23 г;
- жиры – 15 г;
- калорийность – 230 ккал.
Масса: 100 грамм.
Хранить 15 суток в вакуумной упаковке при температуре от 0°С до +6°С.
Продукт готов к употреблению1.
Ингредиенты
Состав:
- спинная и поясничная части длиннейшей мышцы спины со шпиком толщиной не более 0,5 см;
- комплексная специя (антиокислитель Е301, экстракты пряностей: паприка молотая, чеснок, можжевельник, кориандр);
- нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски – нитрит натрия)1.