GolAnd (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «чеснок» на «чеснок») |
||
| Строка 13: | Строка 13: | ||
* антиокислитель Е316; | * антиокислитель Е316; | ||
* специи (кардамон); | * специи (кардамон); | ||
* сушеные овощи (чеснок); | * сушеные овощи ([[чеснок]]); | ||
* дрожжевой экстракт; | * дрожжевой экстракт; | ||
* экстракты специй (чили, перец чёрный, перец душистый, паприка сладкая); | * экстракты специй (чили, перец чёрный, перец душистый, паприка сладкая); | ||
Версия от 15:14, 23 февраля 2021
«Брауншвейгская комби» – это вкусоароматическая добавка для производства полукопченых и варено-копченых колбас от производителя пищевых добавок из Чехии ООО «ТРУМФ Интернешнл» (Trumf)
Общие сведения
«Брауншвейгская комби» – это сбалансированная вкусоароматическая комбинация специй и пряностей для производства полукопченых, варено-копченых колбас с традиционными вкусами
Рекомендуемая дозировка продукта: 8 г на 1 кг фарша.
Ингредиенты
- стабилизатор Е451;
- декстроза;
- усилитель вкуса и аромата Е621;
- антиокислитель Е316;
- специи (кардамон);
- сушеные овощи (чеснок);
- дрожжевой экстракт;
- экстракты специй (чили, перец чёрный, перец душистый, паприка сладкая);
- краситель E1011.