Боярская со шпиком (Рамфуд)

Боярская со шпиком (Рамфуд) ^[1]

Боярская со шпиком (Рамфуд) – это варёное колбасное изделие из свинины и мяса птицы с добавлением шпика, готовое к употреблению.

Общие сведения

Продукт изготовлен согласно ТУ 9213-001-51442372-02. Производится из охлаждённого мяса.

Тип оболочки: искусственная (целлофан). Изделие имеет форму прямого батона, упаковано под вакуумом.

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта:

• белки – 12 г;
• жиры – 29 г;
• углеводы – 2 г;
• калорийность – 309 ккал.

Срок годности: при температуре от 0°С до +6°С – 30 суток, после вскрытия упаковки хранить не более 3 суток.

Ингредиенты

В состав колбасы Боярская со шпиком входит:

• свинина;
• шпик свиной;
• вода питьевая;
• мясо птицы механической обвалки;
• говядина;
• шкурка свиная;
• соевый белок;
• молоко коровье сухое обезжиренное;
• нитритно-посолочная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия);
• соль поваренная пищевая;
• стабилизатор пирофосфат натрия;
• усилитель вкуса и аромата глутамат натрия;
• антиокислители (аскорбиновая кислота, аскорбат натрия);
• чеснок свежий измельчённый;
• мускатный орех молотый;
• любисток измельчённый;
• сельдерей сухой молотый;
• декстроза;
• экстракты специй (чеснок, мускатный орех, чёрный перец);
• сахар-песок;
• краситель кармин.

Продукт содержит аллерген – сельдерей.

Источники

1.http://www.ramen.ru/ramfood/65/1513/