Колбаса сырокопченая Княжеская (Мясницкий ряд): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Нет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «черный перец» на «черный перец») |
||
| Строка 25: | Строка 25: | ||
* Антиокислители (аскорбиновая кислота, изоаскорбат натрия). | * Антиокислители (аскорбиновая кислота, изоаскорбат натрия). | ||
* Ароматизатор (салями). | * Ароматизатор (салями). | ||
* Экстракты пряностей (паприка, черный перец). | * Экстракты пряностей (паприка, [[черный перец]]). | ||
* Регулятор кислотности (лимонная кислота). | * Регулятор кислотности (лимонная кислота). | ||
* Краситель (кармин). | * Краситель (кармин). | ||
Версия от 17:55, 23 февраля 2021
Колбаса сырокопченая Княжеская (Мясницкий ряд) – это сырокопченый колбасный продукт.
Общие сведения
В сочетании со специями и свиным шпиком филе курицы становится незабываемым деликатесом.
Пищевая ценность на 100 г. продукта
- Калории – 456 кКал.
- Белки – 24 г.
- Жиры – 40 г.
Срок хранения – 120 суток при температуре от 0°С до +12°С и относительной влажности воздуха 75-85%.
СТО 74011054-017-2018. 1
Ингредиенты
- Филе куриное.
- Шпик.
- Смесь посолочная-нитритная (соль пищевая, фиксатор окраски-нитрит натрия).
- Соль пищевая.
- Сахар.
- Пряности (перец черный, чеснок).
- Пшеничные волокна.
- Антиокислители (аскорбиновая кислота, изоаскорбат натрия).
- Ароматизатор (салями).
- Экстракты пряностей (паприка, черный перец).
- Регулятор кислотности (лимонная кислота).
- Краситель (кармин).
- Усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия). 2
Источники
https://kolbasa.ru/products/syrokopchenye_kolbasy/__00-00049218/