GolAnd (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Ветчина «Охотничья»''' – это вареное колбасное изделие, которое изготавливается МПК «К...») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «кардамон» на «кардамон») |
||
| Строка 2: | Строка 2: | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Ветчина «Охотничья» изготавливается по эксклюзивной рецептуре. Пряный вкус с легкой кислинкой дополняется нотками | Ветчина «Охотничья» изготавливается по эксклюзивной рецептуре. Пряный вкус с легкой кислинкой дополняется нотками [[кардамон]]а. Обладает особенной структурой среза с ощущением мясных волокон, натуральным темным цветом, характерным для говяжьих колбас. Легкий приятный аромат копчения достигается за счет белковой проницаемой оболочки. | ||
Реализуется в батонах массой 0,5 кг – 0,7 кг. Вид оболочки – искусственная белковая. | Реализуется в батонах массой 0,5 кг – 0,7 кг. Вид оболочки – искусственная белковая. | ||
Версия от 18:21, 23 февраля 2021
Ветчина «Охотничья» – это вареное колбасное изделие, которое изготавливается МПК «Корбан».
Общие сведения
Ветчина «Охотничья» изготавливается по эксклюзивной рецептуре. Пряный вкус с легкой кислинкой дополняется нотками кардамона. Обладает особенной структурой среза с ощущением мясных волокон, натуральным темным цветом, характерным для говяжьих колбас. Легкий приятный аромат копчения достигается за счет белковой проницаемой оболочки.
Реализуется в батонах массой 0,5 кг – 0,7 кг. Вид оболочки – искусственная белковая.
Условия хранения
Хранится при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности не выше 75%:
- 8 суток без упаковки;
- 30 суток под вакуумом или в модифицированной атмосфере (целыми изделиями).
Ингредиенты
- говядина;
- вода;
- свинина;
- соль1.