Колбаса сыровяленая-полусухая Сальчичон (Мясницкий ряд): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Продукция производителя Мясницкий ряд
Нет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «Нитритная соль» на «Нитритная соль») |
||
| Строка 15: | Строка 15: | ||
* Свинина. | * Свинина. | ||
* Шпик. | * Шпик. | ||
* Нитритная соль (поваренная соль, фиксатор окраски (нитрит натрия)). | * [[Нитритная соль]] (поваренная соль, фиксатор окраски (нитрит натрия)). | ||
* Глюкоза. | * Глюкоза. | ||
* Специи натуральные (мускатный орех, перец душистый, перец черный, чеснок). | * Специи натуральные (мускатный орех, перец душистый, перец черный, чеснок). | ||
Версия от 15:00, 24 февраля 2021
Колбаса сыровяленая-полусухая Сальчичон (Мясницкий ряд) – это сыровяленый колбасный продукт.
Общие сведения
Пищевая ценность на 100 г. продукта
- Калории – 465 кКал.
- Белки – 15 г.
- Жиры – 45 г.
Срок хранения – 45 суток при температуре от 0°С до +6°С. 1
Ингредиенты
- Свинина.
- Шпик.
- Нитритная соль (поваренная соль, фиксатор окраски (нитрит натрия)).
- Глюкоза.
- Специи натуральные (мускатный орех, перец душистый, перец черный, чеснок).
- Усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия).
- Ароматизатор (мясо, плесень).
- Регулятор кислотности (Е 450).
- Антиокислитель (аскорбат натрия).
- Стартовые культуры. 2