Колбаса Докторская ГОСТ (Йола)

Колбаса Докторская ГОСТ (Йола) – это вареное колбасное изделие от мясоперерабатывающего комбината из Йошкар-Олы¹.

Общие сведения

Колбаса «Докторская ГОСТ» под брендом «Йола» выпускается в трех видах:

• весовым продуктом в натуральной оболочке, со сроком годности 10 суток в защитной среде и 5 суток без дополнительной упаковки;
• весовым продуктом в искусственной оболочке целлофан, со сроком годности 20 суток в защитной среде и 5 суток без дополнительной упаковки;
• весом 500 г и 1,3 кг в искусственной оболочке полиамид, со сроком годности 60 суток.

Условия хранения: при температуре от 0ºС до +6ºС².

ГОСТ 23670-2019¹.

Пищевая ценность 100 г продукта:

• белки – 12 г;
• жиры – 20 г;
• углеводы – 0 г.

Энергетическая ценность: 228 ккал².

Ингредиенты

• свинина;
• говядина;
• вода питьевая;
• порошок яичный;
• молоко коровье сухое;
• нитритно-посолочная смесь (соль поваренная, фиксатор окраски: нитрит натрия);
• стабилизатор (полифосфат натрия);
• сахар-песок;
• орех мускатный молотый;
• антиокислитель (кислота аскорбиновая);
• усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия)¹.

Источники

1. https://www.yola-mkt.ru/products/varenyie-kolbasyi/
2. https://sbermarket.ru/products/106559-kolbasa-yola-doktorskaya-varenaya-1-kg