Колбаса сырокопченая Уральская (Мясокомбинат Кунгурский): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Liliya (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Колбаса сырокопченая Уральская (Мясокомбинат Кунгурский)''' – сырокопченый колбасный...») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «черный перец» на «черный перец») |
||
| Строка 35: | Строка 35: | ||
* декстроза; | * декстроза; | ||
* свекольный концентрат; | * свекольный концентрат; | ||
* пряности (черный перец, кориандр, паприка, имбирь); | * пряности ([[черный перец]], кориандр, паприка, имбирь); | ||
* экстракты пряностей (чеснок, перец, мускатный орех, красный перец, чеснок); | * экстракты пряностей (чеснок, перец, мускатный орех, красный перец, чеснок); | ||
* сухой сироп глюкозы<sup>[https://kmpp.ru/product/syrokopchenye-kolbasy/kolbasa-syrokopchenaya-uralskaya/ 1]</sup>. | * сухой сироп глюкозы<sup>[https://kmpp.ru/product/syrokopchenye-kolbasy/kolbasa-syrokopchenaya-uralskaya/ 1]</sup>. | ||
Версия от 11:01, 25 февраля 2021
Колбаса сырокопченая Уральская (Мясокомбинат Кунгурский) – сырокопченый колбасный продукт, готов к употреблению.
Общие сведения
СТО 52272729-011-2017.
Вес продукта: 0,300 кг.
Фиброуз, вакуумная упаковка.
Срок годности: 120 суток.
Температура хранения: от 0°С до +6°С.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белок – 12 г;
- жир – 41 г;
- энергетическая ценность (калорийность) – 420 кКал.
Ингредиенты
Состав:
- говядина;
- шпик;
- соевый белок;
- белок животный (свиной);
- мясо цыпленка-бройлера;
- соль;
- регуляторы кислотности;
- сахар;
- смесь посолочно-нитритная;
- кукурузный крахмал;
- гороховые волокна;
- мальтодекстрин;
- декстроза;
- свекольный концентрат;
- пряности (черный перец, кориандр, паприка, имбирь);
- экстракты пряностей (чеснок, перец, мускатный орех, красный перец, чеснок);
- сухой сироп глюкозы1.