Marbikk (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Fuet with Cheese (Casademont)''' – это сыровяленый полусухой колбасный продукт. === Общие сведения ===...») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «чеснок» на «чеснок») |
||
| Строка 24: | Строка 24: | ||
* перец черный молотый; | * перец черный молотый; | ||
* антиокислитель изоаскорбат натрия; | * антиокислитель изоаскорбат натрия; | ||
* чеснок; | * [[чеснок]]; | ||
* краситель кармин; | * краситель кармин; | ||
* консерванты (нитрат калия, нитрит натрия); | * консерванты (нитрат калия, нитрит натрия); | ||
Версия от 11:25, 25 февраля 2021
Fuet with Cheese (Casademont) – это сыровяленый полусухой колбасный продукт.
Общие сведения
Длинная тонкая колбаса, покрытая благородной плесенью и дополненная нотами сыра с голубой плесенью.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 50 г;
- жир – 18 г;
- калорийность – 522 ккал1.
Хранить при температуре от 2°С до 6°С 90 суток2.
Охлажденный продукт. Готов к употреблению.
Ингредиенты
- свинина;
- шпик;
- сыр с голубой плесенью (молоко пастеризованное, соль, уплотнитель (хлорид кальция), бактериальная закваска мезофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, плесневая культура Penicillium roqueforti);
- лактоза;
- соль;
- декстроза;
- перец черный молотый;
- антиокислитель изоаскорбат натрия;
- чеснок;
- краситель кармин;
- консерванты (нитрат калия, нитрит натрия);
- ароматизаторы;
- мальтодекстрин;
- усилитель вкуса и аромата Е621;
- эмульгатор Е1450;
- антислеживающий агент диоксид кремния;
- стартовые культуры1.