Карпаччо (Ясная горка): различия между версиями

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
м (Замена текста — «розмарин» на «розмарин»)
м (Замена текста — «орегано» на «орегано»)
Строка 18: Строка 18:
* филе цыплят-бройлеров;  
* филе цыплят-бройлеров;  
* соль нитритная;  
* соль нитритная;  
* маринад (пряности, семена горчицы, чеснок сушеный, [[розмарин]], орегано, экстракты специй, паприка);  
* маринад (пряности, семена горчицы, чеснок сушеный, [[розмарин]], [[орегано]], экстракты специй, паприка);  
* регулятор кислотности (яблочная, лимонная, винная, уксусная кислоты);  
* регулятор кислотности (яблочная, лимонная, винная, уксусная кислоты);  
* загуститель (ксантановая камедь);  
* загуститель (ксантановая камедь);  

Версия от 12:50, 25 февраля 2021

Карпаччо (Ясная горка) – сыровяленый продукт бренда «Ясная Горка».

Общие сведения

Сыровяленое изделие из мяса птицы.

Вес изделия – 1 кг.

Срок хранения – 30 суток при температуре от 0°С до 4°С 1.

Пищевая ценность на 100 г продукта

  • жиры – 3 г;
  • белки – 17 г.

Энергетическая ценность продукта – 95 ккал. 1.

Ингредиенты

Состав:

  • филе цыплят-бройлеров;
  • соль нитритная;
  • маринад (пряности, семена горчицы, чеснок сушеный, розмарин, орегано, экстракты специй, паприка);
  • регулятор кислотности (яблочная, лимонная, винная, уксусная кислоты);
  • загуститель (ксантановая камедь);
  • консерванты (бензоат натрия, сорбат калия);
  • сахар;
  • уксус яблочный 1.

Источники

  1. https://sbermarket.ru/products/63658-karpachcho-iasnaia-gorka-iz-miasa-ptitsy
🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта