(Новая страница: «'''Докторская Деликат (Moguntia)''' – комплексная добавка от европейского производителя пищев...») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «кардамон» на «кардамон») |
||
| Строка 6: | Строка 6: | ||
Рекомендуемая дозировка продукта: 7-11 г на 1 кг сырья. | Рекомендуемая дозировка продукта: 7-11 г на 1 кг сырья. | ||
Вкусовое направление: кардамон, кориандр, перец. <sup>[http://moguntia.by/?page_id=23 1]</sup> | Вкусовое направление: [[кардамон]], кориандр, перец. <sup>[http://moguntia.by/?page_id=23 1]</sup> | ||
=== Ингредиенты === | === Ингредиенты === | ||
| Строка 14: | Строка 14: | ||
* усилитель вкуса Е621; | * усилитель вкуса Е621; | ||
* трифосфат натрия Е451; | * трифосфат натрия Е451; | ||
* ароматизаторы, идентичные натуральным: кардамон, кориандр; | * ароматизаторы, идентичные натуральным: [[кардамон]], кориандр; | ||
* ароматизаторы натуральные: мацис, любисток, кориандр; | * ароматизаторы натуральные: мацис, любисток, кориандр; | ||
* аскорбиновая кислота Е300; | * аскорбиновая кислота Е300; | ||
Версия от 15:50, 25 февраля 2021
Докторская Деликат (Moguntia) – комплексная добавка от европейского производителя пищевых ингредиентов.
Общие сведения
Добавка «Докторская Деликат» используется для изготовления вареных колбас.
Рекомендуемая дозировка продукта: 7-11 г на 1 кг сырья.
Вкусовое направление: кардамон, кориандр, перец. 1
Ингредиенты
- декстроза;
- соль;
- усилитель вкуса Е621;
- трифосфат натрия Е451;
- ароматизаторы, идентичные натуральным: кардамон, кориандр;
- ароматизаторы натуральные: мацис, любисток, кориандр;
- аскорбиновая кислота Е300;
- пряности;
- экстракты пряностей. 2