Докторская Особая (Новгородский бекон): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «мускатный орех» на «мускатный орех») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «кардамон» на «кардамон») |
||
| Строка 23: | Строка 23: | ||
** перец черный; | ** перец черный; | ||
** матис; | ** матис; | ||
** кардамон; | ** [[кардамон]]; | ||
* натуральный ароматизатор (перец, экстракт паприки); | * натуральный ароматизатор (перец, экстракт паприки); | ||
* лактоза; | * лактоза; | ||
Версия от 18:45, 25 февраля 2021
Докторская Особая (Новгородский бекон) – это вареное колбасное изделие от группы компаний «Адепт» из Новгородской области1.
Общие сведения
Колбаса вареная «Докторская Особая» под брендом «Новгородский бекон» выпускается в искусственной оболочке полиамид без дополнительной упаковки порционный срезом весом 500 г и батоном весом около 1,3 кг.
Срок годности: 60 суток1.
Условия хранения: при температуре от 0ºС до +6ºС2.
Продукт готов к употреблению1.
Ингредиенты
- мясо птицы (куриное);
- вода питьевая;
- свинина;
- животный белок;
- крахмал картофельный;
- соль;
- соевый белок;
- специи и экстракты специй:
- мускатный орех;
- перец черный;
- матис;
- кардамон;
- натуральный ароматизатор (перец, экстракт паприки);
- лактоза;
- стабилизаторы;
- регуляторы кислотности;
- загустители;
- краситель – кармин;
- фиксатор окраски – нитрит натрия1.