Колбаса Кизлярский сервелат (Кизляр Урицкий мясокомбинат): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Нет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «орех мускатный» на «орех мускатный») |
||
| Строка 23: | Строка 23: | ||
* сахар; | * сахар; | ||
* перец чёрный; | * перец чёрный; | ||
* орех мускатный; | * [[орех мускатный]]; | ||
* смесь специй и пряностей; | * смесь специй и пряностей; | ||
* смесь посолочно-нитритная<sup>[https://kumk.ru/product/kizljarskij-servelat/ 1]</sup>. | * смесь посолочно-нитритная<sup>[https://kumk.ru/product/kizljarskij-servelat/ 1]</sup>. | ||
Версия от 21:20, 25 февраля 2021
Колбаса Кизлярский сервелат (Кизляр Урицкий мясокомбинат) – это полукопчёный колбасный продукт, готовый к употреблению.
Общие сведения
Продукт соответствует СТО 95303387-003-2016.
Упакован с применением вакуума или газовой среды.
Срок годности и условия хранения:
при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 75-78% – не более 30 суток, упакованный под вакуумом – не более 45 суток.
Пищевая ценность в 100 г продукта:
- белки – не менее 16,1 г;
- жиры – не более 40,1 г.
Энергетическая ценность: 425 Ккал/1778,2 кДж.
Ингредиенты
- говядина;
- жир-сырец;
- сахар;
- перец чёрный;
- орех мускатный;
- смесь специй и пряностей;
- смесь посолочно-нитритная1.