Антиоксиданты

Антиоксиданты – это природные или синтетические вещества, замедляющие или предотвращающие окисление органических соединений. Антиоксиданты применяют, например, для стабилизации топлив, полимеров, предотвращения порчи пищевых продуктов¹.

Источники

1. https://dic.academic.ru/dic.nsf/enc3p/56734