Колбаса Московская (Кизляр Урицкий мясокомбинат): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Liliya (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Колбаса Московская (Кизляр Урицкий мясокомбинат)''' – полукопченый колбасный продукт,...») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «орех мускатный» на «орех мускатный») |
||
| Строка 22: | Строка 22: | ||
* сахар; | * сахар; | ||
* перец черный; | * перец черный; | ||
* орех мускатный; | * [[орех мускатный]]; | ||
* смесь посолочно-нитритная<sup>[https://kumk.ru/product/moskovskaja/. 1]</sup>. | * смесь посолочно-нитритная<sup>[https://kumk.ru/product/moskovskaja/. 1]</sup>. | ||
Версия от 01:03, 26 февраля 2021
Колбаса Московская (Кизляр Урицкий мясокомбинат) – полукопченый колбасный продукт, готовый к употреблению.
Общие сведения
Срок годности:
- не более 30 суток;
- продукт, упакованный под вакуумом или в газовой среде – не более 45 суток.
Температура хранения: от 0°С до +6°С и при относительной влажности воздуха 75-78%.
Пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта:
- белок – не менее 19,1 г;
- жир – не более 36,6 г;
- калорийность – 406 кКал.
Ингредиенты
Состав:
- говядина;
- жир говяжий;
- сахар;
- перец черный;
- орех мускатный;
- смесь посолочно-нитритная1.