Колбаса Эстонская особая (Гродненский мясокомбинат): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «перец белый» на «перец белый») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «орех мускатный» на «орех мускатный») |
||
| Строка 18: | Строка 18: | ||
* крупа манная; | * крупа манная; | ||
* сыворотка молочная сухая; | * сыворотка молочная сухая; | ||
* комплексная пищевая добавка (загустители Е407, Е412, Е415, Е425i, Е417, регуляторы кислотности Е450iii, Е451i, специи и экстракты специй ([[перец белый]], орех мускатный, экстракт перца душистого, экстракт кардамона), усилитель вкуса и аромата Е621, эмульгатор Е471, антиокислитель Е301, агент желирующий Е508); | * комплексная пищевая добавка (загустители Е407, Е412, Е415, Е425i, Е417, регуляторы кислотности Е450iii, Е451i, специи и экстракты специй ([[перец белый]], [[орех мускатный]], экстракт перца душистого, экстракт кардамона), усилитель вкуса и аромата Е621, эмульгатор Е471, антиокислитель Е301, агент желирующий Е508); | ||
* соль; | * соль; | ||
* агент антислеживающий Е536; | * агент антислеживающий Е536; | ||
Версия от 11:28, 26 февраля 2021
Колбаса Эстонская особая (Гродненский мясокомбинат) – колбасное изделие 1-го сорта вареное.
Общие сведения
Соответствует РЦ BY 500043292.2252-2018.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 грамм продукта:
- белки – 7 г;
- жиры – 29 г;
- углеводы – 1,5 г;
- калорийность – 300 ккал.
Масса: 580 грамм.
Хранить 45 суток при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 70-80%.
Продукт готов к употреблению2.
Ингредиенты
Состав:
- свинина;
- вода питьевая;
- говядина;
- шпик;
- жировая эмульсия (вода, жир-сырец свиной, говяжий, загустители Е407, Е466, ароматизатор, соль, агент антислеживающий Е536, йодат калия);
- жир-сырец свиной;
- молоко сухое обезжиренное;
- крупа манная;
- сыворотка молочная сухая;
- комплексная пищевая добавка (загустители Е407, Е412, Е415, Е425i, Е417, регуляторы кислотности Е450iii, Е451i, специи и экстракты специй (перец белый, орех мускатный, экстракт перца душистого, экстракт кардамона), усилитель вкуса и аромата Е621, эмульгатор Е471, антиокислитель Е301, агент желирующий Е508);
- соль;
- агент антислеживающий Е536;
- фиксатор окраски Е250;
- йодат калия;
- загустители Е412, Е407, Е466;
- краситель Е120;
- продукт яичный;
- порошок горчичный;
- чеснок сушеный.
Может содержать следы глютена, орехов, яичного порошка или меланжа, сельдерея, сои.
Оболочка: полиамид1.