Колбаса варено-копченая салями Королевская (Мясницкий ряд): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Продукция производителя Мясницкий ряд
Нет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «Нитритная соль» на «Нитритная соль») |
||
| Строка 17: | Строка 17: | ||
* Шпик. | * Шпик. | ||
* Вода. | * Вода. | ||
* Нитритная соль (соль поваренная, фиксатор окраски Е250). | * [[Нитритная соль]] (соль поваренная, фиксатор окраски Е250). | ||
* Молочный белок. | * Молочный белок. | ||
* Стабилизаторы Е1412, Е 450(iii). | * Стабилизаторы Е1412, Е 450(iii). | ||
Версия от 13:04, 26 февраля 2021
Колбаса варено-копченая салями Королевская (Мясницкий ряд) – это варено-копченый колбасный продукт.
Общие сведения
Салями «Королевская» имеет упругую, в меру плотную консистенцию. Мелкозернистая колбаса с красивым рисунком. Пряная, острая, для тех, кто хочет себя побаловать. Прекрасно смотрится в нарезке на праздничном столе.
Питательные свойства
- Калории – 360 кКал.
- Белки – 11 г.
- Жиры – 35 г.
Срок хранения – 30 суток при температуре от 0°С до +6°С. 1
Ингредиенты
- Свинина.
- Шпик.
- Вода.
- Нитритная соль (соль поваренная, фиксатор окраски Е250).
- Молочный белок.
- Стабилизаторы Е1412, Е 450(iii).
- Регулятор кислотности Е451(i).
- Специи (перец черный, кориандр, лук).
- Усилитель вкуса и аромата Е621.
- Сухой глюкозный сироп.
- Декстроза.
- Антиокислители Е 301, Е 330, Е 300.
- Желатин.
- Эмульгатор Е 471.
- Загуститель Е 1422.
- Гемоглобин сухой.
- Красители Е 120, Е 150 (d). 2