Колбаса полукопченая Краковская (Мясницкий ряд)

Колбаса полукопченая Краковская (Мясницкий ряд) – это полукопченый колбасный продукт.

Общие сведения

Полукопченая колбаса «Краковская» от «Мясницкого ряда» приготовлена из отборной говядины и свинины с добавлением шпика, мелкорубленого чеснока и пряного черного перца. Пикантный вкус с ароматом копчения на буковой или дубовой щепе, срез с крупными вкраплениями шпика. Продукция мясокомбината производится из высококачественного мясного сырья и натуральных специй. Упаковка сделана из экологически чистых материалов. Все этапы производства проходят строгий ежедневный контроль качества.

Пищевая ценность: белок – 14 г, жир – 45 г.

Энергетическая ценность: 470 кКал /1910 кДж.

Срок годности в модифицированной газовой среде и под вакуумом – 30 суток при температуре от 0°С до +6°С.

После вскрытия упаковки годен 15 суток в пределах срока годности при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 75–78%. ¹

Ингредиенты

• Свинина.
• Говядина.
• Шпик.
• Нитритная соль (поваренная соль, фиксатор окраски нитрит натрия).
• Стабилизатор (Е331).
• Чеснок.
• Сахар.
• Перец черный.
• Перец душистый.
• Усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия). ²

Источники

https://www.utkonos.ru/item/3373777/kolbasa-mjasnickij-rjad-krakovskaja-polukopchenaja-0-45kg