По-краковски Стандарт (Курганский стандарт): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Vlad (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''По-краковски Стандарт (Курганский стандарт)''' – это полукопченый колбасный продукт, го...») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «Нитритная соль» на «Нитритная соль») |
||
| Строка 17: | Строка 17: | ||
* Соль поваренная пищевая. | * Соль поваренная пищевая. | ||
* Белок соевый изолированный. | * Белок соевый изолированный. | ||
* Нитритная соль (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски Е250). | * [[Нитритная соль]] (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски Е250). | ||
* Чеснок. | * Чеснок. | ||
* Сахар. | * Сахар. | ||
Версия от 14:32, 26 февраля 2021
По-краковски Стандарт (Курганский стандарт) – это полукопченый колбасный продукт, готовый к употреблению.
Общие сведения
Оболочка – натуральная.
Продукт изготавливается в соответствии с ТУ 9213-123-23476484-2003.
Вес продукта – 0,4 кг.
Срок годности – 5 суток, в ненарушенной оболочке.
Ингредиенты
- Мясо кур кусковое.
- Мясо кур механической обвалки.
- Шпик свиной.
- Соль поваренная пищевая.
- Белок соевый изолированный.
- Нитритная соль (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски Е250).
- Чеснок.
- Сахар.
- Регулятор кислотности Е451.
- Стабилизатор Е407.
- Специи и экстракты специй (перец черный, кориандр, кардамон).
- Краситель Е120.
- Усилитель вкуса и аромата Е 621. 1