Грудинка варено-копченая Охотничья (Мясницкий ряд): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Продукция производителя Мясницкий ряд
Marbikk (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Грудинка варено-копченая Охотничья (Мясницкий ряд)''' – это копчено-вареный мясной дели...») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «нитритная соль» на «нитритная соль») |
||
Строка 18: | Строка 18: | ||
* свинина; | * свинина; | ||
* вода; | * вода; | ||
* нитритная соль (соль поваренная, фиксатор окраски нитрит натрия); | * [[нитритная соль]] (соль поваренная, фиксатор окраски нитрит натрия); | ||
* регулятор кислотности (Е 451, Е450); | * регулятор кислотности (Е 451, Е450); | ||
* стабилизатор (Е 407); | * стабилизатор (Е 407); |
Версия от 16:57, 26 февраля 2021
Грудинка варено-копченая Охотничья (Мясницкий ряд) – это копчено-вареный мясной деликатес от мясоперерабатывающего завода «Мясницкий ряд», Московская область.
Общие сведения
Продукт изготавливается согласно ТУ 9213-448-00419779-99.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 7 г;
- жиры – 45 г;
- калорийность – 450 ккал.
Срок хранения продукта при температуре от 2°C до 6°C – не более 30 суток.
Продукт готов к употреблению.
Ингредиенты
- свинина;
- вода;
- нитритная соль (соль поваренная, фиксатор окраски нитрит натрия);
- регулятор кислотности (Е 451, Е450);
- стабилизатор (Е 407);
- глюкоза;
- животный белок;
- усилитель вкуса и аромата глутамат натрия;
- антиокислитель изоаскорбат натрия;
- желирующий агент хлорид калия;
- ароматизатор (свинина);
- краситель кармин;
- идентичный натуральному ароматизатор дыма;
- краситель сахарный колер iv
- вкусоароматические вещества натуральные и идентичные натуральным ароматизаторы мяса, перца1.