Окорок свиной в маринаде с чили (Ближние горки): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «базилик» на «базилик») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «сельдерей» на «сельдерей») |
||
| Строка 26: | Строка 26: | ||
** чеснок; | ** чеснок; | ||
** перец; | ** перец; | ||
** пряные травы (перечная мята; чабер; петрушка; майоран; кориандр; мексиканский чили; укроп; [[базилик]]; лавровый лист; паприка; пажитник; сельдерей); | ** пряные травы (перечная мята; чабер; петрушка; майоран; кориандр; мексиканский чили; укроп; [[базилик]]; лавровый лист; паприка; пажитник; [[сельдерей]]); | ||
** антиокислитель эриторбат натрия; | ** антиокислитель эриторбат натрия; | ||
** усилитель вкуса и аромата глутамат натрия; | ** усилитель вкуса и аромата глутамат натрия; | ||
Версия от 02:26, 27 февраля 2021
Окорок свиной в маринаде с чили (Ближние горки) – это мясной кусковой полуфабрикат.
Общие сведения
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 16 г;
- жир – 18 г;
- калорийность – 226 ккал.
Хранить при температуре от 0°С до 4°С 21 суток.
Охлажденный продукт. Требуется термическая обработка.
Ингредиенты
- окорок свиной;
- вода;
- стабилизатор;
- регулятор кислотности цитрат натрия;
- экстракт дрожжей;
- антиокислитель аскорбиновая кислота;
- маринад:
- глюкоза;
- соль;
- лук;
- чеснок;
- перец;
- пряные травы (перечная мята; чабер; петрушка; майоран; кориандр; мексиканский чили; укроп; базилик; лавровый лист; паприка; пажитник; сельдерей);
- антиокислитель эриторбат натрия;
- усилитель вкуса и аромата глутамат натрия;
- загустители ксантановая камедь и каррагинан.
Источники
https://sbermarket.ru/auchan/okorok-svinoy-v-marinade-s-chili-blizhnie-gorki?sid=70