Желатиновая смесь ND PRIME Гель 100 (Nord Ingredients): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Maria (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Желатиновая смесь ND PRIME Гель 100 (Nord Ingredients)''' – это комплексная пищевая добавка, применяе...») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| (не показаны 2 промежуточные версии этого же участника) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Желатиновая смесь ND PRIME Гель 100 (Nord Ingredients)''' – это комплексная пищевая добавка, применяемая в производстве колбасных изделий: сарделек, сосисок, вареных и копченых колбас. | '''Желатиновая смесь ND PRIME Гель 100 (Nord Ingredients)''' – это комплексная пищевая добавка, применяемая в производстве колбасных изделий: сарделек, сосисок, вареных и копченых колбас. | ||
== Общие сведения == | |||
Эмульгатор на основе гидроколлоидов.<br>Норма расхода: 100-150 грамм на 1 литр воды. Прочность: 200 Bloom.<br>Срок годности – 24 месяца со дня производства. Хранить в закупоренном виде в сухих, чистых, хорошо вентилируемых складских помещениях при температуре от 0ºС до +25ºС и относительной влажности воздуха не более 75%<sup>[https://www.nordspb.ru/ingredients/zhelatinovyie-smesi/nd-prime-gel-100/ 1]</sup>. | Эмульгатор на основе гидроколлоидов.<br>Норма расхода: 100-150 грамм на 1 литр воды. Прочность: 200 Bloom.<br>Срок годности – 24 месяца со дня производства. Хранить в закупоренном виде в сухих, чистых, хорошо вентилируемых складских помещениях при температуре от 0ºС до +25ºС и относительной влажности воздуха не более 75%<sup>[https://www.nordspb.ru/ingredients/zhelatinovyie-smesi/nd-prime-gel-100/ 1]</sup>. | ||
== Ингредиенты == | |||
Состав: | Состав: | ||
* желирующий агент Е407; | * желирующий агент Е407; | ||
| Строка 9: | Строка 9: | ||
* соль пищевая; | * соль пищевая; | ||
* экстракты специй (перец)<sup>[https://www.nordspb.ru/ingredients/zhelatinovyie-smesi/nd-prime-gel-100/ 1]</sup>. | * экстракты специй (перец)<sup>[https://www.nordspb.ru/ingredients/zhelatinovyie-smesi/nd-prime-gel-100/ 1]</sup>. | ||
== Источники == | |||
# https://www.nordspb.ru/ingredients/zhelatinovyie-smesi/nd-prime-gel-100/ | # https://www.nordspb.ru/ingredients/zhelatinovyie-smesi/nd-prime-gel-100/ | ||
[[Категория:Nord Ingredients]] | [[Категория:Nord Ingredients]] | ||
Текущая версия от 13:18, 26 июля 2022
Желатиновая смесь ND PRIME Гель 100 (Nord Ingredients) – это комплексная пищевая добавка, применяемая в производстве колбасных изделий: сарделек, сосисок, вареных и копченых колбас.
Общие сведения
Эмульгатор на основе гидроколлоидов.
Норма расхода: 100-150 грамм на 1 литр воды. Прочность: 200 Bloom.
Срок годности – 24 месяца со дня производства. Хранить в закупоренном виде в сухих, чистых, хорошо вентилируемых складских помещениях при температуре от 0ºС до +25ºС и относительной влажности воздуха не более 75%1.
Ингредиенты
Состав:
- желирующий агент Е407;
- загуститель Е412;
- ароматизатор идентичный натуральному (мясная нота);
- соль пищевая;
- экстракты специй (перец)1.