Таллинская ВитаКомби (Nord Ingredients): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
BogdanaOl (обсуждение | вклад) (текст) |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| (не показаны 3 промежуточные версии 2 участников) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Таллинская ВитаКомби (Nord Ingredients)''' – комплексная пищевая добавка для производства полукопченых колбас. | '''Таллинская ВитаКомби ([[Nord ingredients|Nord Ingredients]])''' – комплексная пищевая добавка для производства полукопченых колбас. | ||
== Общие сведения == | |||
Вкусовая гамма: черный и белый перец, мускат, мацис, имбирь, красный перец, чеснок, гвоздика. | Вкусовая гамма: черный и белый перец, мускат, мацис, имбирь, красный перец, чеснок, гвоздика. | ||
Дозировка: 10 г/1 кг массы. | Дозировка: 10 г/1 кг массы. | ||
== Ингредиенты == | |||
* стабилизаторы Е450, Е452; | * стабилизаторы Е450, Е452; | ||
| Строка 16: | Строка 16: | ||
* экстракты пряностей и специй.<sup>[https://www.nordspb.ru/ingredients/vkusoaromaticheskie-smesi-dlya-vareno-kopchenyih/tallinskaya-vitakombi/ 1]</sup> | * экстракты пряностей и специй.<sup>[https://www.nordspb.ru/ingredients/vkusoaromaticheskie-smesi-dlya-vareno-kopchenyih/tallinskaya-vitakombi/ 1]</sup> | ||
== Источники == | |||
https://www.nordspb.ru/ingredients/vkusoaromaticheskie-smesi-dlya-vareno-kopchenyih/tallinskaya-vitakombi/ | https://www.nordspb.ru/ingredients/vkusoaromaticheskie-smesi-dlya-vareno-kopchenyih/tallinskaya-vitakombi/ | ||
[[Категория:Nord Ingredients]] | [[Категория:Nord Ingredients]] | ||
Текущая версия от 20:44, 4 февраля 2023
Таллинская ВитаКомби (Nord Ingredients) – комплексная пищевая добавка для производства полукопченых колбас.
Общие сведения
Вкусовая гамма: черный и белый перец, мускат, мацис, имбирь, красный перец, чеснок, гвоздика.
Дозировка: 10 г/1 кг массы.
Ингредиенты
- стабилизаторы Е450, Е452;
- соль поваренная;
- декстроза;
- регулятор кислотности Е451;
- усилитель вкуса и аромата Е621, Е627, Е631;
- антиокислитель Е316;
- экстракты пряностей и специй.1