Pitik (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Глазурь Бренди (KERRY)''' – это пищевой порошок на основе сахара, придающий продукту цвет,...») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== '''Источники''' ===» на «== Источники ==») |
||
| (не показана 1 промежуточная версия этого же участника) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Глазурь Бренди (KERRY)''' – это пищевой порошок на основе сахара, придающий продукту цвет, аромат, гладкий или блестящий внешний вид от компании [[KERRY]]. | '''Глазурь Бренди (KERRY)''' – это пищевой порошок на основе сахара, придающий продукту цвет, аромат, гладкий или блестящий внешний вид от компании [[KERRY]]. | ||
== Общие сведения == | |||
Назначение: мясные полуфабрикаты в маринаде. | Назначение: мясные полуфабрикаты в маринаде. | ||
| Строка 24: | Строка 24: | ||
* ароматизатор дыма.[http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf] | * ароматизатор дыма.[http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf] | ||
== | == Источники == | ||
http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf | http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf | ||
[[Категория:KERRY]] | [[Категория:KERRY]] | ||
Текущая версия от 01:32, 25 июля 2022
Глазурь Бренди (KERRY) – это пищевой порошок на основе сахара, придающий продукту цвет, аромат, гладкий или блестящий внешний вид от компании KERRY.
Общие сведения
Назначение: мясные полуфабрикаты в маринаде.
Вкус и аромат – бренди, дым, специи.
Дозировка: 6%.
Ингредиенты
Состав глазури:
- сахар;
- крахмал;
- сушеные овощи (помидоры, лук, чеснок, красный перец);
- соль;
- декстроза;
- загуститель;
- специи и экстракты специй;
- подсолнечное масло;
- красители;
- дрожжевой экстракт;
- ароматизатор;
- ароматизатор дыма.[1]