Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(VAN HEES)» на «(VAN HEES)») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| (не показана 1 промежуточная версия этого же участника) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Бомбаль фреш ([[Van Hees|VAN HEES]])''' – это регулятор кислотности и консервант для мясных изделий. | '''Бомбаль фреш ([[Van Hees|VAN HEES]])''' – это регулятор кислотности и консервант для мясных изделий. | ||
== Общие сведения == | |||
Регулятор кислотности для изделий из мяса, вырабатываемых без нитрита натрия. Используется также при составлении рассолов. | Регулятор кислотности для изделий из мяса, вырабатываемых без нитрита натрия. Используется также при составлении рассолов. | ||
| Строка 17: | Строка 17: | ||
* цитрат натрия Е331.<sup>[http://sovtehinform.ru/%D0%9A%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D0%B3%20%D0%92%D0%A5%20%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9.pdf 1]</sup> | * цитрат натрия Е331.<sup>[http://sovtehinform.ru/%D0%9A%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D0%B3%20%D0%92%D0%A5%20%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9.pdf 1]</sup> | ||
== Источники == | |||
1.http://sovtehinform.ru/%D0%9A%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D0%B3%20%D0%92%D0%A5%20%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9.pdf | 1.http://sovtehinform.ru/%D0%9A%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D0%B3%20%D0%92%D0%A5%20%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9.pdf | ||
[[Категория:VAN HEES]] | [[Категория:VAN HEES]] | ||
Текущая версия от 16:13, 13 июля 2022
Бомбаль фреш (VAN HEES) – это регулятор кислотности и консервант для мясных изделий.
Общие сведения
Регулятор кислотности для изделий из мяса, вырабатываемых без нитрита натрия. Используется также при составлении рассолов.
Упаковка: пакет массой нетто 1 кг.
Норма закладки: 3-5 г/1 кг.
Срок годности 24 месяца.
Ингредиенты
В состав добавки Бомбаль фреш входит:
- ацетат натрия Е262;
- соль;
- цитрат натрия Е331.1