Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(VAN HEES)» на «(VAN HEES)») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
||
| (не показана 1 промежуточная версия этого же участника) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Шинко Опти Хэм Плюс ([[Van Hees|VAN HEES]])''' – это комплексная пищевая добавка, которая применяется для изготовления ветчин и деликатесов с выходом до 160%. | '''Шинко Опти Хэм Плюс ([[Van Hees|VAN HEES]])''' – это комплексная пищевая добавка, которая применяется для изготовления ветчин и деликатесов с выходом до 160%. | ||
== Общие сведения == | |||
Добавка используется при приготовлении рассола. | Добавка используется при приготовлении рассола. | ||
| Строка 8: | Строка 8: | ||
Упаковка: пакеты по 20 кг. | Упаковка: пакеты по 20 кг. | ||
== Ингредиенты == | |||
* соевый белок; | * соевый белок; | ||
Текущая версия от 23:46, 24 июля 2022
Шинко Опти Хэм Плюс (VAN HEES) – это комплексная пищевая добавка, которая применяется для изготовления ветчин и деликатесов с выходом до 160%.
Общие сведения
Добавка используется при приготовлении рассола.
Дозировка: 6 кг на 100 л рассола.
Упаковка: пакеты по 20 кг.
Ингредиенты
- соевый белок;
- цитрат натрия Е331;
- крахмал;
- каррагинан из водорослей Euchema Е407а;
- пирофосфат натрия Е450ii /трифосфат натрия Е451i;
- животный белок;
- соль;
- аскорбат натрия Е301;
- ксантановая камедь Е415;
- глутамат натрия Е621 1.