Комплекс Краковская особая (Компания Время): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — ««Компания Время»» на ««Компания Время»») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «===Ингредиенты===» на «== Ингредиенты ==») |
||
(не показаны 2 промежуточные версии этого же участника) | |||
Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Комплекс Краковская особая''' – это комплексная пищевая добавка для варено-копченых колбасных изделий от производителя «[[ВРЕМЯ и К|Компания Время]]». | '''Комплекс Краковская особая''' – это комплексная пищевая добавка для варено-копченых колбасных изделий от производителя «[[ВРЕМЯ и К|Компания Время]]». | ||
== Общие сведения == | |||
Смесь для колбасных изделий с массовой долей мышечной ткани в рецептуре более 80%. | Смесь для колбасных изделий с массовой долей мышечной ткани в рецептуре более 80%. | ||
Строка 7: | Строка 7: | ||
Норма расхода: 1200 г на 100 кг основного сырья. | Норма расхода: 1200 г на 100 кг основного сырья. | ||
== Ингредиенты == | |||
Состав: | Состав: | ||
*перец душистый; | *перец душистый; | ||
Строка 15: | Строка 15: | ||
*[[майоран]]; | *[[майоран]]; | ||
*укроп.<sup>[https://www.vremya.spb.ru/index.php/10-katalog/kolbasy-i-delikatesy/19-1-2-1-dlya-kolbasnykh-izdelij-s-massovoj-dolej-myshechnoj-tkani-v-retsepture-bolee-80 1]</sup> | *укроп.<sup>[https://www.vremya.spb.ru/index.php/10-katalog/kolbasy-i-delikatesy/19-1-2-1-dlya-kolbasnykh-izdelij-s-massovoj-dolej-myshechnoj-tkani-v-retsepture-bolee-80 1]</sup> | ||
== Источники == | |||
https://www.vremya.spb.ru/index.php/10-katalog/kolbasy-i-delikatesy/19-1-2-1-dlya-kolbasnykh-izdelij-s-massovoj-dolej-myshechnoj-tkani-v-retsepture-bolee-80 | https://www.vremya.spb.ru/index.php/10-katalog/kolbasy-i-delikatesy/19-1-2-1-dlya-kolbasnykh-izdelij-s-massovoj-dolej-myshechnoj-tkani-v-retsepture-bolee-80 | ||
[[Категория:Компания Время]] | [[Категория:Компания Время]] |
Текущая версия от 22:37, 3 февраля 2023
Комплекс Краковская особая – это комплексная пищевая добавка для варено-копченых колбасных изделий от производителя «Компания Время».
Общие сведения
Смесь для колбасных изделий с массовой долей мышечной ткани в рецептуре более 80%.
Описание: предназначена для использования при изготовлении полукопченых колбас.
Норма расхода: 1200 г на 100 кг основного сырья.
Ингредиенты
Состав: