GolAnd (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Рассол''' – это водный раствор поваренной соли, сахара, нитрита и других ингредиентов, в...») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(ГОСТ Р 52427-2005)» на «(ГОСТ Р 52427-2005)») |
||
| (не показаны 4 промежуточные версии 4 участников) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Рассол''' – это водный раствор поваренной соли, сахара, нитрита и других ингредиентов, взятых в количествах, установленных рецептурой | [[Файл:Рассол.jpg|мини|Рассол <sup>[https://cherpachok.com/kak-solit-myaso-pered-kopcheniem/]</sup>]] | ||
'''Рассол''' – это водный раствор поваренной соли, сахара, нитрита и других ингредиентов, взятых в количествах, установленных рецептурой ([[ГОСТ 18158-72]]). | |||
'''Рассол''' – это водный раствор поваренной соли в установленном рецептурой количестве. | '''Рассол''' – это водный раствор поваренной соли в установленном рецептурой количестве. | ||
| Строка 5: | Строка 6: | ||
'''Примечание''' | '''Примечание''' | ||
В рассол могут входить: сахар, нитрит и другие ингредиенты в установленных рецептурой количествах | В рассол могут входить: сахар, нитрит и другие ингредиенты в установленных рецептурой количествах ([[ГОСТ Р 52427-2005]])<sup>[https://technical_translator_dictionary.academic.ru/207357/рассол 1]</sup>. | ||
'''Источники:''' | '''Источники:''' | ||
1. | 1. https://technical_translator_dictionary.academic.ru/207357/рассол | ||
[[Категория:Технологические термины]] | [[Категория:Технологические термины]] | ||
Текущая версия от 16:16, 3 марта 2021
Рассол – это водный раствор поваренной соли, сахара, нитрита и других ингредиентов, взятых в количествах, установленных рецептурой (ГОСТ 18158-72).
Рассол – это водный раствор поваренной соли в установленном рецептурой количестве.
Примечание
В рассол могут входить: сахар, нитрит и другие ингредиенты в установленных рецептурой количествах (ГОСТ Р 52427-2005)1.
Источники:
1. https://technical_translator_dictionary.academic.ru/207357/рассол