Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Массажеры)» на «(Массажеры)») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|сайт =» на «|Сайт =») |
||
| (не показаны 4 промежуточные версии 2 участников) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''CFS ([[ | {{Infobox Оборудование | ||
|Наименование = CFS (Массажеры) | |||
|Тип = Массажеры | |||
|Назначение = используются для: | |||
* улучшения структурно-механических свойств [[Мясо|мяса]]; | |||
* ускорения проникновения посолочных веществ и равномерного их распределения; | |||
* активизации тканевых ферментов и повышения интенсивности процессов созревания сырья. | |||
|Модельный ряд = | |||
* ScanMidi; | |||
* ScanMini; | |||
* ScanFlex. | |||
|Общая мощность = | |||
|объем = | |||
|масса = | |||
|Габаритные размеры = | |||
|Производительность = | |||
|Материал конструкции = | |||
|Напряжение питания = | |||
|Страна производства = Нидерланды | |||
|Сайт = [https://www.gea.com gea.com] | |||
}} | |||
'''[[CFS]] ([[Массажёр|Массажеры]])''' – это промышленное оборудование для массирования и [[Посол мяса|посола мяса]] в вакууме. Используется на любом современном мясоперерабатывающем производстве. | |||
=== Модельный ряд === | === Модельный ряд === | ||
| Строка 6: | Строка 27: | ||
В производственный ряд моделей ScanMidi включены машины с объемами барабанов 2 500, 4 000, 6 000 и 10 000 литров. Они разработаны для промышленного маринования и тумблирования. | В производственный ряд моделей ScanMidi включены машины с объемами барабанов 2 500, 4 000, 6 000 и 10 000 литров. Они разработаны для промышленного маринования и тумблирования. | ||
Загрузка выполняется с помощью крышки большого диаметра, а функция наклона дает возможность достигать большой степени наполнения (66%). Массирование/тумблирование производится под вакуумом, при этом вакуумная труюка расположена немного выше уровня мяса. Конструкция и функции управления машины ScanMidi позволяют работать с различными режимами массирования/тумблирования. Эффективная разгрузка барабана обеспечивается за счет наклона под отрицательным углом. | Загрузка выполняется с помощью крышки большого диаметра, а функция наклона дает возможность достигать большой степени наполнения (66%). Массирование/тумблирование производится под вакуумом, при этом вакуумная труюка расположена немного выше уровня [[Мясо|мяса]]. Конструкция и функции управления машины ScanMidi позволяют работать с различными режимами массирования/тумблирования. Эффективная разгрузка барабана обеспечивается за счет наклона под отрицательным углом. | ||
Устройство размораживает любые сорта мяса от температуры -18ºС до +1ºС в течение 6-8 часов. | Устройство размораживает любые сорта [[Мясо|мяса]] от температуры -18ºС до +1ºС в течение 6-8 часов. | ||
Крышка машины ScanMidi может быть оснащена входным патрубком для дозирования сухих ингредиентов. Дозировка осуществляется согласно заданному режиму. В нужный момент запрограммированное количество сухих ингредиентов всасывается через патрубок и поступает в барабан в процессе массирования/тумблирования. | Крышка машины ScanMidi может быть оснащена входным патрубком для дозирования сухих ингредиентов. Дозировка осуществляется согласно заданному режиму. В нужный момент запрограммированное количество сухих ингредиентов всасывается через патрубок и поступает в барабан в процессе массирования/тумблирования. | ||
==== ScanMini ==== | ==== ScanMini ==== | ||
Загрузка (фронтальная, задняя или верхняя) осуществляется благодаря углу наклона 230 градусов. Массирование/тумблирование производится под вакуумом, при этом вакуумный шноркель расположен намного выше уровня мяса. | Загрузка (фронтальная, задняя или верхняя) осуществляется благодаря углу наклона 230 градусов. Массирование/тумблирование производится под вакуумом, при этом вакуумный шноркель расположен намного выше уровня [[Мясо|мяса]]. | ||
Конструкция и функции управления машины ScanMini позволяют работать с различными режимами массирования/тумблирования. Эффективная разгрузка барабана возможна как с фронтальной, так и с задней стороны барабана. Барабан наклоняется, что делает выгрузку легкой и эффективной. | Конструкция и функции управления машины ScanMini позволяют работать с различными режимами массирования/тумблирования. Эффективная разгрузка барабана возможна как с фронтальной, так и с задней стороны барабана. Барабан наклоняется, что делает выгрузку легкой и эффективной. | ||
| Строка 20: | Строка 41: | ||
Производственный ряд машин ScanFlex (ScanFlex Individual S, ScanFlex Individual, ScanFkex Cassette) обеспечивает полную гибкость в процессе массирования и тумблирования продуктов питания с целью их маринования. Емкость барабана 500, 700 и 925 литров, с функцией наклона, легкость загрузки/выгрузки и даже опции складирования барабана делают эту машину идеальной для специалистов, которые заинтересованы в загрузке партиями. Барабаны передвижные и могут использоваться для транспортировки и хранения их содержимого, сокращая перемещения и перегрузки. | Производственный ряд машин ScanFlex (ScanFlex Individual S, ScanFlex Individual, ScanFkex Cassette) обеспечивает полную гибкость в процессе массирования и тумблирования продуктов питания с целью их маринования. Емкость барабана 500, 700 и 925 литров, с функцией наклона, легкость загрузки/выгрузки и даже опции складирования барабана делают эту машину идеальной для специалистов, которые заинтересованы в загрузке партиями. Барабаны передвижные и могут использоваться для транспортировки и хранения их содержимого, сокращая перемещения и перегрузки. | ||
Загрузка мяса производится напрямую в барабан. Транспортировка барабанов на станцию массирования/тумблирования может осуществляться вручную. Массирование/тумблирование со ScanFlex и с продвинутой системой ScanFlex Cassette может осуществляться на высоте до 3-х уровней для компактности. Эффективная разгрузка барабана достигается при помощи крышки большого диаметра<sup>[http://www.sintal.ru/equipment/gea/massaging/ 1]</sup>. | Загрузка [[Мясо|мяса]] производится напрямую в барабан. Транспортировка барабанов на станцию массирования/тумблирования может осуществляться вручную. Массирование/тумблирование со ScanFlex и с продвинутой системой ScanFlex Cassette может осуществляться на высоте до 3-х уровней для компактности. Эффективная разгрузка барабана достигается при помощи крышки большого диаметра<sup>[http://www.sintal.ru/equipment/gea/massaging/ 1]</sup>. | ||
== Источники == | |||
[http://www.sintal.ru/equipment/gea/massaging/ sintal.ru] | |||
[[Категория:Массажеры]] | [[Категория:Массажеры]] | ||
Текущая версия от 16:41, 15 июля 2022
 | |
| CFS (Массажеры) | |
|---|---|
| Тип | Массажеры |
| Назначение | используются для:
|
| Модельный ряд |
|
| Страна производства | Нидерланды |
| Сайт производителя | gea.com |
CFS (Массажеры) – это промышленное оборудование для массирования и посола мяса в вакууме. Используется на любом современном мясоперерабатывающем производстве.
Модельный ряд
ScanMidi
В производственный ряд моделей ScanMidi включены машины с объемами барабанов 2 500, 4 000, 6 000 и 10 000 литров. Они разработаны для промышленного маринования и тумблирования.
Загрузка выполняется с помощью крышки большого диаметра, а функция наклона дает возможность достигать большой степени наполнения (66%). Массирование/тумблирование производится под вакуумом, при этом вакуумная труюка расположена немного выше уровня мяса. Конструкция и функции управления машины ScanMidi позволяют работать с различными режимами массирования/тумблирования. Эффективная разгрузка барабана обеспечивается за счет наклона под отрицательным углом.
Устройство размораживает любые сорта мяса от температуры -18ºС до +1ºС в течение 6-8 часов.
Крышка машины ScanMidi может быть оснащена входным патрубком для дозирования сухих ингредиентов. Дозировка осуществляется согласно заданному режиму. В нужный момент запрограммированное количество сухих ингредиентов всасывается через патрубок и поступает в барабан в процессе массирования/тумблирования.
ScanMini
Загрузка (фронтальная, задняя или верхняя) осуществляется благодаря углу наклона 230 градусов. Массирование/тумблирование производится под вакуумом, при этом вакуумный шноркель расположен намного выше уровня мяса.
Конструкция и функции управления машины ScanMini позволяют работать с различными режимами массирования/тумблирования. Эффективная разгрузка барабана возможна как с фронтальной, так и с задней стороны барабана. Барабан наклоняется, что делает выгрузку легкой и эффективной.
ScanFlex
Производственный ряд машин ScanFlex (ScanFlex Individual S, ScanFlex Individual, ScanFkex Cassette) обеспечивает полную гибкость в процессе массирования и тумблирования продуктов питания с целью их маринования. Емкость барабана 500, 700 и 925 литров, с функцией наклона, легкость загрузки/выгрузки и даже опции складирования барабана делают эту машину идеальной для специалистов, которые заинтересованы в загрузке партиями. Барабаны передвижные и могут использоваться для транспортировки и хранения их содержимого, сокращая перемещения и перегрузки.
Загрузка мяса производится напрямую в барабан. Транспортировка барабанов на станцию массирования/тумблирования может осуществляться вручную. Массирование/тумблирование со ScanFlex и с продвинутой системой ScanFlex Cassette может осуществляться на высоте до 3-х уровней для компактности. Эффективная разгрузка барабана достигается при помощи крышки большого диаметра1.