Ароматная ВитаСпайс (Nord Ingredients): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «чёрный перец» на «чёрный перец») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| (не показаны 2 промежуточные версии 2 участников) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Ароматная ВитаСпайс (Nord Ingredients)''' – это вкусоароматическая смесь для производства рубленых полуфабрикатов. | '''Ароматная ВитаСпайс (Nord Ingredients)''' – это вкусоароматическая смесь для производства рубленых полуфабрикатов. | ||
== Общие сведения == | |||
Смесь Ароматная ВитаСпайс используется в мясоперерабатывающем и рыбоперерабатывающем производстве. | Смесь Ароматная ВитаСпайс используется в мясоперерабатывающем и рыбоперерабатывающем производстве. | ||
| Строка 13: | Строка 13: | ||
** кориандр; | ** кориандр; | ||
** тмин; | ** тмин; | ||
** мускатный орех; | ** [[мускатный орех]]; | ||
** имбирь; | ** имбирь; | ||
* соль пищевая; | * соль пищевая; | ||
| Строка 20: | Строка 20: | ||
* гидролизат растительного белка.<sup>[https://www.nordspb.ru/ingredients/vkusoaromaticheskie-smesi-dlya-polufabrikatov/aromatnaya-vitaspays/ 1]</sup> | * гидролизат растительного белка.<sup>[https://www.nordspb.ru/ingredients/vkusoaromaticheskie-smesi-dlya-polufabrikatov/aromatnaya-vitaspays/ 1]</sup> | ||
== Источники == | |||
1.https://www.nordspb.ru/ingredients/vkusoaromaticheskie-smesi-dlya-polufabrikatov/aromatnaya-vitaspays/ | 1.https://www.nordspb.ru/ingredients/vkusoaromaticheskie-smesi-dlya-polufabrikatov/aromatnaya-vitaspays/ | ||
[[Категория:Nord Ingredients]] | [[Категория:Nord Ingredients]] | ||
Текущая версия от 00:04, 13 июля 2022
Ароматная ВитаСпайс (Nord Ingredients) – это вкусоароматическая смесь для производства рубленых полуфабрикатов.
Общие сведения
Смесь Ароматная ВитаСпайс используется в мясоперерабатывающем и рыбоперерабатывающем производстве.
Норма закладки: 6 г/1 кг массы.
Ингредиенты
В состав добавки Ароматная ВитаСпайс входит:
- экстракты пряностей и специй:
- чёрный перец;
- кориандр;
- тмин;
- мускатный орех;
- имбирь;
- соль пищевая;
- декстроза;
- усилитель вкуса (Е621, Е627, Е631);
- гидролизат растительного белка.1