Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Food Reform)» на «(Food Reform)») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «===Источники===» на «== Источники ==») |
||
| (не показана 1 промежуточная версия этого же участника) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''МИТ РАЙПЕНИНГ CXUP ([[Food Reform]])''' – это стартовая культура для сырокопченых и сыровяленых колбас и деликатесов. | '''МИТ РАЙПЕНИНГ CXUP ([[Food Reform]])''' – это стартовая культура для сырокопченых и сыровяленых колбас и деликатесов. | ||
== Общие сведения == | |||
Производится ООО «ФУДРЕФОРМ» (Украина). | Производится ООО «ФУДРЕФОРМ» (Украина). | ||
| Строка 16: | Строка 16: | ||
*Lactobacillus sakei.<sup>[https://foodreform.com.ua/image/data/Catalog/Offer%20for%20meat_2020_03_ru.pdf 1]</sup> | *Lactobacillus sakei.<sup>[https://foodreform.com.ua/image/data/Catalog/Offer%20for%20meat_2020_03_ru.pdf 1]</sup> | ||
== Источники == | |||
https://foodreform.com.ua/image/data/Catalog/Offer%20for%20meat_2020_03_ru.pdf | https://foodreform.com.ua/image/data/Catalog/Offer%20for%20meat_2020_03_ru.pdf | ||
[[Категория:Food Reform]] | [[Категория:Food Reform]] | ||
Текущая версия от 03:21, 26 июля 2022
МИТ РАЙПЕНИНГ CXUP (Food Reform) – это стартовая культура для сырокопченых и сыровяленых колбас и деликатесов.
Общие сведения
Производится ООО «ФУДРЕФОРМ» (Украина).
Обеспечивает быстрое окисление, усиливает цвет и аромат. Биозащита от нежелательной микрофлоры.
Дозировка: 1 пакет (15 г) на 100 кг массы.
Фасовка: 25 пакетиков.
Ингредиенты
Лиофилизированные стартовые культуры для быстрого дозревания:
- Staphylococcus carnosus;
- Staphylococcus xylosus;
- Lactobacillus sakei.1
Источники
https://foodreform.com.ua/image/data/Catalog/Offer%20for%20meat_2020_03_ru.pdf