Велком мясокомбинат: различия между версиями

Мясокомбинаты с 1992
(Новая страница: «'''Велком мясокомбинат (мясокомбинат «Павловская Слобода»)''' – относительно молодое пре...»)
 
м (Замена текста — «|расположение» на «|Расположение»)
 
(не показано 11 промежуточных версий 6 участников)
Строка 1: Строка 1:
'''Велком мясокомбинат (мясокомбинат «Павловская Слобода»)''' – относительно молодое предприятие, построенное «с нуля» по европейским технологиям и выпускающий мясопродукцию премиум-класса в России. Вся продукция ( колбасы, ветчины, карбонады, сосиски и сардельки) производится только из парного мяса, без добавления сои и генетически-модифицированных компонентов.
{{Infobox Предприятия
|Название = Велком мясокомбинат
|Image = Велком мясокомбинат.gif
|Тип = Мясокомбинаты
|Год основания = 1992
|Расположение = Москва, Россия
|ключевые фигуры = Генеральный директор – Дёмин Денис Олегович. Председатель совета директоров – Дёмина Раиса Васильевна
|Награды = Серебряная медаль в конкурсе SAP Quality Awards, золотая медаль в конкурсе «Лучший продукт – 2011», золотая медаль World Food Moscow 2011
|Сайт = http://www.velkomfood.ru
}}
 
'''Велком мясокомбинат (мясокомбинат «Павловская Слобода»)''' – относительно молодое предприятие, построенное «с нуля» по европейским технологиям и выпускающее мясопродукцию премиум-класса в России. Вся продукция (колбасы, ветчины, карбонады, сосиски и сардельки) производится только из парного мяса, без добавления сои и генетически-модифицированных компонентов.


==История==
==История==
Строка 22: Строка 33:
==Награды и достижения==
==Награды и достижения==


*В 2010 «Велком» в полном объеме внедрил единую информационную систему управления предприятием – SAP ERP. Проект, длившийся полтора года, увенчался успехом – компания была удостоена серебряной награды в престижном конкурсе SAP Quality Awards.
* В 2010 «Велком» в полном объеме внедрил единую информационную систему управления предприятием – SAP ERP. Проект, длившийся полтора года, увенчался успехом – компания была удостоена серебряной награды в престижном конкурсе SAP Quality Awards.
*В 2011 году «Велком» прошел добровольную сертификацию по HACCP – ведущей международной системе контроля качества пищевой промышленности.
* В 2011 году «Велком» прошел добровольную сертификацию по HACCP – ведущей международной системе контроля качества пищевой промышленности.
*В том же году «Велком» удостоился Золотой медали и Диплома лауреата конкурса «Лучший продукт – 2011».
* В том же году «Велком» удостоился Золотой медали и Диплома лауреата конкурса «Лучший продукт – 2011».
*На Международной выставке World Food Moscow 2011 мясокомбинат «Павловская Слобода» был награжден Золотой медалью за уникальную новинку «Колбаса Домашнего копчения»<sup>[http://www.velkomfood.ru/quality/ 3]</sup>.
*На Международной выставке World Food Moscow 2011 мясокомбинат «Павловская Слобода» был награжден Золотой медалью за уникальную новинку «Колбаса Домашнего копчения»<sup>[http://www.velkomfood.ru/quality/ 3]</sup>.


Строка 30: Строка 41:


#https://company.unipack.ru/14911/
#https://company.unipack.ru/14911/
#https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%92%D0%B5%D0%BB%D0%BA%D0%BE%D0%BC_(%D0%BC%D1%8F%D1%81%D0%BE%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%BC%D1%8B%D1%88%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D0%B0%D1%8F_%D0%BA%D0%BE%D0%BC%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%8F)
#[https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%92%D0%B5%D0%BB%D0%BA%D0%BE%D0%BC_(%D0%BC%D1%8F%D1%81%D0%BE%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%BC%D1%8B%D1%88%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D0%B0%D1%8F_%D0%BA%D0%BE%D0%BC%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%8F) https://ru.wikipedia.org/]
#http://www.velkomfood.ru/quality/
#http://www.velkomfood.ru/quality/
[[Категория:Предприятия]]
[[Категория:Мясокомбинаты]]
[[Категория:Мясокомбинат]]

Текущая версия от 16:56, 28 июля 2022

Велком мясокомбинат.gif
Велком мясокомбинат
ТипМясокомбинаты
Год основания1992
РасположениеМосква, Россия
Ключевые фигурыГенеральный директор – Дёмин Денис Олегович. Председатель совета директоров – Дёмина Раиса Васильевна
Сайтhttp://www.velkomfood.ru

Велком мясокомбинат (мясокомбинат «Павловская Слобода») – относительно молодое предприятие, построенное «с нуля» по европейским технологиям и выпускающее мясопродукцию премиум-класса в России. Вся продукция (колбасы, ветчины, карбонады, сосиски и сардельки) производится только из парного мяса, без добавления сои и генетически-модифицированных компонентов.

История

История предприятия началась в 1992 году, когда основатели компании «Велком» супруги Олег и Раиса Демины арендовали обычную столовую в районе Орехово-Борисова, оснастили ее стареньким оборудованием, которое тоже взяли в аренду, и начали делать колбасу. Свежее мясо закупали в подмосковных фермерских хозяйствах, а также импортировали живой скот из Польши.

В 1998 году в компании задумались о строительстве мясокомбината с собственной бойней, которая позволила бы производить колбасу из парного мяса (не «старее» трех часов после разделки). В 2000 году швейцарская инвестиционная компания Parintek Industries выдала российскому предприятию кредит в $50 млн всего под 3% годовых, но в обмен на свои инвестиции швейцарцы приобретали 51% акций мясокомбината. Получив деньги, «Велком» купил в селе Павловская Слобода Истринского района Московской области небольшой мясоперерабатывающий завод советского образца. Строение снесли, а на его месте к 2004 году построили комбинат мощностью 100 тонн продукции в день.

Производственный проект разрабатывал итальянский инженер-архитектор Пьер Молинари.

С октября 2006 года «Велком» работает только с отечественной свининой. Это стало возможным благодаря наличию у комбината собственной бойни. Сегодня это самая современная бойня высочайшего европейского уровня в столичном регионе, оснащенная новейшим итальянским оборудованием и имеющая производительность 2000 голов в сутки.

К концу 2006 года мясокомбинат достиг уровня производства в 50-55 тонн ликвидной продукции в сутки. До 10 тонн в сутки составляет производство полуфабрикатов (стейки, фарш, антрекоты и т.д.).

Сегодня «Велком» производит 350 наименований колбасы, ветчины, сосисок и сарделек. Всю свою продукцию компания продает только в Москве и области1.

Руководство

Генеральный директор – Дёмин Денис Олегович. Председатель совета директоров – Дёмина Раиса Васильевна2.

Награды и достижения

  • В 2010 «Велком» в полном объеме внедрил единую информационную систему управления предприятием – SAP ERP. Проект, длившийся полтора года, увенчался успехом – компания была удостоена серебряной награды в престижном конкурсе SAP Quality Awards.
  • В 2011 году «Велком» прошел добровольную сертификацию по HACCP – ведущей международной системе контроля качества пищевой промышленности.
  • В том же году «Велком» удостоился Золотой медали и Диплома лауреата конкурса «Лучший продукт – 2011».
  • На Международной выставке World Food Moscow 2011 мясокомбинат «Павловская Слобода» был награжден Золотой медалью за уникальную новинку «Колбаса Домашнего копчения»3.

Источники

  1. https://company.unipack.ru/14911/
  2. https://ru.wikipedia.org/
  3. http://www.velkomfood.ru/quality/
🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта