Redactor (обсуждение | вклад) Нет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| (не показана 1 промежуточная версия этого же участника) | |||
| Строка 10: | Строка 10: | ||
'''Венгерская серая''' – аборигенная для Венгрии порода [[Крупный рогатый скот|КРС]] мясного направления. Разводится в Германии, Венгрии, Украине. | '''Венгерская серая''' – аборигенная для Венгрии порода [[Крупный рогатый скот|КРС]] мясного направления. Разводится в Германии, Венгрии, Украине. | ||
== Общие сведения == | |||
Характерный признак [[Бык|быков]] и [[Корова|коров]] венгерской породы – серая с серебряным оттенком масть. Вокруг глаз и носа шерсть черного цвета. У [[Бык|быков]] на ногах и плечах шерсть переходит в темно-серый цвет. На голове длинные рога в форме полумесяца, устремленные вверх. Длина рога достигает 70 см. | Характерный признак [[Бык|быков]] и [[Корова|коров]] венгерской породы – серая с серебряным оттенком масть. Вокруг глаз и носа шерсть черного цвета. У [[Бык|быков]] на ногах и плечах шерсть переходит в темно-серый цвет. На голове длинные рога в форме полумесяца, устремленные вверх. Длина рога достигает 70 см. | ||
| Строка 30: | Строка 30: | ||
Взрослые [[Бык|быки]] могут достичь веса в 900 кг, а самки 600 кг. Убойный выход [[Мясо|мяса]] – до 58%. [[Мясо]] жестковатое, волокнистое, с тонкими жировыми прослойками. | Взрослые [[Бык|быки]] могут достичь веса в 900 кг, а самки 600 кг. Убойный выход [[Мясо|мяса]] – до 58%. [[Мясо]] жестковатое, волокнистое, с тонкими жировыми прослойками. | ||
== Источники == | |||
# [https://goferma.ru/zhivotnovodstvo/korovy/vengerskaya-poroda-korov.html#vengerskaya-seraya goferma.ru] | # [https://goferma.ru/zhivotnovodstvo/korovy/vengerskaya-poroda-korov.html#vengerskaya-seraya goferma.ru] | ||
Текущая версия от 16:19, 13 июля 2022
 | |
| Венгерская серая порода коров | |
|---|---|
| Тип | Породы коров |
| Год выведения | X век |
| Регион происхождения |  |
| Направление разведения | мясное |
Венгерская серая – аборигенная для Венгрии порода КРС мясного направления. Разводится в Германии, Венгрии, Украине.
Общие сведения
Характерный признак быков и коров венгерской породы – серая с серебряным оттенком масть. Вокруг глаз и носа шерсть черного цвета. У быков на ногах и плечах шерсть переходит в темно-серый цвет. На голове длинные рога в форме полумесяца, устремленные вверх. Длина рога достигает 70 см.
Рост КРС в холке в среднем 140-150 см. Спина прямая, бока имеют бочкообразную форму. Ноги короткие, но очень крепкие. Животные способны передвигаться по горной местности и по пастбищам, на болотах1.
Достоинства породы
- выносливость;
- физическая крепость;
- нетребовательность к еде и уходу;
- способность переносить низкие температуры;
- невосприимчивость к кровопаразитарным заболеваниям;
- легкие отелы2.
Происхождение породы
Считается, что венгерская серая порода прибыла на Дунай с переселением венгров в X веке. В средние века эта порода использовалась как тягловое животное, но с 1861 года ее начали разводить как мясную породу благодаря скороспелости и высокому для того времени качеству говядины.
Использование породы в мясной промышленности
Взрослые быки могут достичь веса в 900 кг, а самки 600 кг. Убойный выход мяса – до 58%. Мясо жестковатое, волокнистое, с тонкими жировыми прослойками.