Животный белок ND PRIME PRO 95 (Nord Ingredients): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== '''Источники''' ===» на «== Источники ==») |
||
| Строка 15: | Строка 15: | ||
* жир.[https://www.nordspb.ru/ingredients/zhivotnyie-belki-svinogo-proishozhdeniya/nd-prime-pro-95/] | * жир.[https://www.nordspb.ru/ingredients/zhivotnyie-belki-svinogo-proishozhdeniya/nd-prime-pro-95/] | ||
== | == Источники == | ||
https://www.nordspb.ru/ingredients/zhivotnyie-belki-svinogo-proishozhdeniya/nd-prime-pro-95/ | https://www.nordspb.ru/ingredients/zhivotnyie-belki-svinogo-proishozhdeniya/nd-prime-pro-95/ | ||
[[Категория:Nord Ingredients]] | [[Категория:Nord Ingredients]] | ||
Текущая версия от 01:36, 25 июля 2022
Животный белок ND PRIME PRO 95 (Nord Ingredients) – это комплексная пищевая добавка на основе свиного животного белка.
Общие сведения
Функциональный животный белок предназначен для всех видов колбасных изделий, изготовления гранул и эмульсий с жиром и жирным сырьём.
Дозировка: норма закладки до 0,5-2 кг/100 кг мясного фарша.
Рекомендуемая функциональность при закладке по-сухому белок:вода:жир – 1:10:10.
Ингредиенты
Состав смеси:
- животный белок 95%;
- влага;
- жир.[1]
Источники
https://www.nordspb.ru/ingredients/zhivotnyie-belki-svinogo-proishozhdeniya/nd-prime-pro-95/