Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|тип =» на «|Тип =») |
||
| (не показаны 3 промежуточные версии этого же участника) | |||
| Строка 2: | Строка 2: | ||
|Наименование = Адипат аммония | |Наименование = Адипат аммония | ||
|Image = | |Image = | ||
| | |Тип = Искусственные пищевые добавки | ||
|Производитель = | |Производитель = | ||
|Назначение = применяется в качестве заменителя [[Соль|соли]], и тормозит процесс порчи изделий | |Назначение = применяется в качестве заменителя [[Соль|соли]], и тормозит процесс порчи изделий | ||
| Строка 16: | Строка 16: | ||
|Срок хранения = | |Срок хранения = | ||
|дистрибьютор = | |дистрибьютор = | ||
| | |Сайт = | ||
}} | }} | ||
'''Адипат аммония''' – аммониевая соль [[Адипиновая кислота|адипиновой кислоты]]. Имеет название Е359. | '''Адипат аммония''' – аммониевая соль [[Адипиновая кислота|адипиновой кислоты]]. Имеет название Е359. | ||
== Общие сведения == | |||
Адипат аммония имеет вид кристаллического порошка или гранул белого цвета (иногда с желтоватым оттенком) без запаха. Хорошо растворим в воде, нерастворим в спирте. | Адипат аммония имеет вид кристаллического порошка или гранул белого цвета (иногда с желтоватым оттенком) без запаха. Хорошо растворим в воде, нерастворим в спирте. | ||
| Строка 32: | Строка 32: | ||
Добавку получают из [[Адипиновая кислота|адипиновой кислоты]]<sup>[https://medum.ru/adipat-ammoniya 1]</sup>. | Добавку получают из [[Адипиновая кислота|адипиновой кислоты]]<sup>[https://medum.ru/adipat-ammoniya 1]</sup>. | ||
== Источники == | |||
[https://medum.ru/adipat-ammoniya medum.ru] | [https://medum.ru/adipat-ammoniya medum.ru] | ||
[[Категория:Искусственные пищевые добавки]] | [[Категория:Искусственные пищевые добавки]] | ||
Текущая версия от 05:32, 16 июля 2022
 | |
| Адипат аммония | |
|---|---|
| Тип | Искусственные пищевые добавки |
| Назначение | применяется в качестве заменителя соли, и тормозит процесс порчи изделий |
Адипат аммония – аммониевая соль адипиновой кислоты. Имеет название Е359.
Общие сведения
Адипат аммония имеет вид кристаллического порошка или гранул белого цвета (иногда с желтоватым оттенком) без запаха. Хорошо растворим в воде, нерастворим в спирте.
Научные сведения о пользе применения пищевой добавки Е359 для здоровья человека в настоящий момент отсутствуют.
Добавка Е359 относится к условно безопасным веществам. Исследования о степени воздействия адипата аммония на организм человека продолжаются.
Чрезмерное потребление может провоцировать возникновение аллергических реакций, расстройств желудочно-кишечного тракта. Нельзя превышать максимально допустимую суточную дозу – 5 мг/кг.
Способ производства адипата аммония
Добавку получают из адипиновой кислоты1.