Фламил: различия между версиями

Фламил
Фламил
Тип	Комплексные пищевые добавки
Назначение	преимущества применения фламила при производстве мясных изделий и колбас: Не ухудшают внешний вид продукта, не видны на разрезе, в отличие от натуральных пряностей.; Не содержат посторонних примесей.; Более безопасны, в отличие от натуральных пряностей, по микробиологическим показателям, способным ухудшить качество и безопасность готового продукта.; Устойчивы к отрицательным и положительным температурным воздействиям.; Добавка помогает усилить вкус продукта.
Состав
	экстракты одноименных натуральных пряностей, декстроза, мальтодекстрин, антислеживатель (Е551), глютамат натрия

ВизуальныйВики-текст

Текущая версия от 16:33, 22 июля 2022

Фламил – комплексная пищевая добавка.

Общие сведения

Существует несколько видов добавки: Фламил «Перец чёрный», Фламил «Перец душистый», Фламил «Мускатный орех» и Фламил «Кардамон».

Они применяются в мясной и пищевой промышленности при производстве продуктов питания в качестве вкусо-ароматических добавок, заменяющих одноимённые натуральные пряности.

Представляет собой порошок.

Способ производства Фламила

Добавка производится путем смешивания компонентов, входящих в ее состав¹.

Источники

infomeat.ru

@@ Строка 2: / Строка 2: @@
 |Наименование = Фламил
 |Image =
-|тип = Комплексные пищевые добавки
+|Тип = Комплексные пищевые добавки
 |Производитель =
 |Назначение = преимущества применения фламила при производстве [[Мясное (мясосодержащее) кулинарное изделие|мясных изделий]] и [[Колбасное изделие|колбас]]:
@@ Строка 22: / Строка 22: @@
 |Срок хранения =
 |дистрибьютор =
-|сайт =
+|Сайт =
 }}
 '''Фламил''' – [[комплексная пищевая добавка]].
-=== Общие сведения ===
+== Общие сведения ==
 Существует несколько видов добавки: Фламил «[[Черный перец|Перец чёрный]]», Фламил «[[Душистый перец|Перец душистый]]», Фламил «[[Мускатный орех]]» и Фламил «[[Кардамон]]».