Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| (не показана 1 промежуточная версия этого же участника) | |||
| Строка 6: | Строка 6: | ||
Дозировка: 4,5 г/1 кг массы. | Дозировка: 4,5 г/1 кг массы. | ||
== Ингредиенты == | |||
* декстроза; | * декстроза; | ||
| Строка 12: | Строка 12: | ||
* экстракты специй (перец, [[Можжевельник (ягоды)|можжевельник]], чеснок, лимон).<sup>[https://auspice.ru/catalog/suhie-kolbasy-p-k-v-k-kolbaski-dlya-zharki/smesi-dlya-tselnomyshechnyh-syrokopchenyh-produktov/ 1]</sup> | * экстракты специй (перец, [[Можжевельник (ягоды)|можжевельник]], чеснок, лимон).<sup>[https://auspice.ru/catalog/suhie-kolbasy-p-k-v-k-kolbaski-dlya-zharki/smesi-dlya-tselnomyshechnyh-syrokopchenyh-produktov/ 1]</sup> | ||
== Источники == | |||
https://auspice.ru/catalog/suhie-kolbasy-p-k-v-k-kolbaski-dlya-zharki/smesi-dlya-tselnomyshechnyh-syrokopchenyh-produktov/ | https://auspice.ru/catalog/suhie-kolbasy-p-k-v-k-kolbaski-dlya-zharki/smesi-dlya-tselnomyshechnyh-syrokopchenyh-produktov/ | ||
[[Категория:AUSPICE]] | [[Категория:AUSPICE]] | ||
Текущая версия от 01:34, 1 февраля 2023
Перец-цитрон (AUSPICE) – комплексная пищевая добавка с сахарами, для приготовления цельномышечных сырокопченых продуктов.
Общие сведения
Рекомендуется для производства цельномышечных продуктов с содержанием жировой ткани: сырокопченые грудинка, окорок, шейка.
Дозировка: 4,5 г/1 кг массы.
Ингредиенты
- декстроза;
- усилитель вкуса и аромата;
- экстракты специй (перец, можжевельник, чеснок, лимон).1