Сливочная ВитаКомби (Nord Ingredients): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| (не показана 1 промежуточная версия этого же участника) | |||
| Строка 6: | Строка 6: | ||
Рекомендуемая дозировка: 10 г на 1 кг сырья. | Рекомендуемая дозировка: 10 г на 1 кг сырья. | ||
== Ингредиенты == | |||
* стабилизаторы (Е450, Е452); | * стабилизаторы (Е450, Е452); | ||
| Строка 19: | Строка 19: | ||
* антикомкователь Е551 <sup>[https://www.nordspb.ru/ingredients/vkusoaromaticheskie-smesi-dlya-varenyih-kolbas/svinaya-vitakombi/?sphrase_id=3047 1]</sup>. | * антикомкователь Е551 <sup>[https://www.nordspb.ru/ingredients/vkusoaromaticheskie-smesi-dlya-varenyih-kolbas/svinaya-vitakombi/?sphrase_id=3047 1]</sup>. | ||
== Источники == | |||
# https://www.nordspb.ru/ingredients/vkusoaromaticheskie-smesi-dlya-varenyih-kolbas/svinaya-vitakombi/?sphrase_id=3047 | # https://www.nordspb.ru/ingredients/vkusoaromaticheskie-smesi-dlya-varenyih-kolbas/svinaya-vitakombi/?sphrase_id=3047 | ||
[[Категория:Nord Ingredients]] | [[Категория:Nord Ingredients]] | ||
Текущая версия от 01:17, 4 февраля 2023
Сливочная ВитаКомби (Nord Ingredients) – пищевая добавка от российского производителя «Норд Ингредиентс».
Общие сведения
Комплексная пищевая добавка для производства вареных колбасных изделий, в том числе колбасы Сливочная ГОСТ, сосисок Сливочные.
Рекомендуемая дозировка: 10 г на 1 кг сырья.
Ингредиенты
- стабилизаторы (Е450, Е452);
- соль поваренная;
- декстроза;
- регулятор кислотности Е451;
- усилитель вкуса и аромата Е621;
- антиокислитель Е316;
- лактоза;
- экстракты пряностей и специй;
- ароматизатор;
- антикомкователь Е551 1.