Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
||
| Строка 6: | Строка 6: | ||
Дозировка: 6,5кг + 93,5 л воды. | Дозировка: 6,5кг + 93,5 л воды. | ||
== Ингредиенты == | |||
* соль; | * соль; | ||
Текущая версия от 23:32, 24 июля 2022
Цартин Ред Мит Р-К (VAN HEES) – комплексная добавка для производства полуфабрикатов.
Общие сведения
Представляет собой добавку для приготовления рассола для инъецирования красного мяса до 30%. Фасуется в пакетах по 25 кг, срок годности – 24 месяца.
Дозировка: 6,5кг + 93,5 л воды.
Ингредиенты
- соль;
- Е450 пирофосфат натрия или Е452 полифосфат калия;
- Е1414 модифицированный крахмал;
- Е407а каррагенан;
- Е415 ксантановая камедь;
- Е301 аскорбат натрия;
- Е500 карбонат натрия.1