Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== '''Общие сведения''' ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== '''Источники''' ===» на «== Источники ==») |
||
| (не показана 1 промежуточная версия этого же участника) | |||
| Строка 10: | Строка 10: | ||
Дозировка: 1-4 г на 1 кг сырья. | Дозировка: 1-4 г на 1 кг сырья. | ||
== | == Ингредиенты == | ||
*Декстроза. | *Декстроза. | ||
*Усилители вкуса. | *Усилители вкуса. | ||
*Ароматизаторы.<sup>1</sup> | *Ароматизаторы.<sup>1</sup> | ||
== | == Источники == | ||
http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf | http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf | ||
[[Категория:KERRY]] | [[Категория:KERRY]] | ||
Текущая версия от 01:35, 25 июля 2022
Дераром Биф ТОП (KERRY) – это ароматизатор, придающий продуктам мясной вкус.
Общие сведения
Выпускается компанией «Kerry» – одним из мировых лидеров на рынке пищевых ингредиентов.
Предназначен для ветчин и копченостей, колбасных изделий, рубленых полуфабрикатов, мясных гранул.
Вкусовое направление – говядина. Хорошо растворим в воде.
Дозировка: 1-4 г на 1 кг сырья.
Ингредиенты
- Декстроза.
- Усилители вкуса.
- Ароматизаторы.1