Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== '''Общие сведения''' ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== '''Ингредиенты''' ===» на «== Ингредиенты ==») |
||
| (не показана 1 промежуточная версия этого же участника) | |||
| Строка 10: | Строка 10: | ||
Дозировка: 1-2 г на 1 кг сырья. | Дозировка: 1-2 г на 1 кг сырья. | ||
== | == Ингредиенты == | ||
*Соль. | *Соль. | ||
*Мальтодекстрин. | *Мальтодекстрин. | ||
| Строка 18: | Строка 18: | ||
*Антислеживающий агент[http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf .<sup>1</sup>] | *Антислеживающий агент[http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf .<sup>1</sup>] | ||
== | == Источники == | ||
http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf | http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf | ||
[[Категория:KERRY]] | [[Категория:KERRY]] | ||
Текущая версия от 19:56, 2 февраля 2023
Экстракт перца 1 (KERRY) – это ароматизатор для всех видов мясных продуктов.
Общие сведения
Выпускается компанией «Kerry» – одним из мировых лидеров на рынке пищевых ингредиентов.
Предназначен для всех видов мясных продуктов.
Соотношение к натуральным специям 1:1.
Дозировка: 1-2 г на 1 кг сырья.
Ингредиенты
- Соль.
- Мальтодекстрин.
- Декстроза.
- Сыворотка.
- Экстракты (перец, паприка).
- Антислеживающий агент.1