Передняя часть тушки птицы: различия между версиями

Текущая версия от 01:34, 1 февраля 2023

Передняя часть тушки птицы – пищевой продукт, полученный в результате разделки потрошеной тушки птицы.¹

Способ получения передней части тушки птицы

Получают при поперечной разделке тушки птицы по линии, проходящей примерно между грудным и поясничным позвонками и около среднего отростка грудной кости при сохранении целостности грудных мышц; включает грудку, крылья и прилегающую часть спинки.

Передняя часть тушки птицы в зависимости от схемы разделки может быть без крыльев, без кожи.²

Источники

@@ Строка 2: / Строка 2: @@
 |Наименование = Передняя часть тушки птицы
 |Image = Без крыла.jpg
+|Производитель =
 |Тип =
-|Производитель =
 |Оболочка =
 |Жиры =
@@ Строка 14: / Строка 14: @@
 |Срок хранения =
 |дистрибьютор =
-|сайт =
+|Сайт =
 }}'''Передняя часть тушки птицы''' – пищевой продукт, полученный в результате разделки потрошеной [[Тушка|тушки птицы]].<sup>[https://normative_reference_dictionary.academic.ru/87620/%D1%87%D0%B0%D1%81%D1%82%D1%8C_%D1%82%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B8_%D0%BF%D1%82%D0%B8%D1%86%D1%8B 1]</sup>
@@ Строка 25: / Строка 25: @@
-=== Источники ===
+== Источники ==
 #[https://normative_reference_dictionary.academic.ru/87620/%D1%87%D0%B0%D1%81%D1%82%D1%8C_%D1%82%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B8_%D0%BF%D1%82%D0%B8%D1%86%D1%8B https://normative_reference_dictionary.academic.ru/]
 #[https://technical_translator_dictionary.academic.ru/163395/%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B5%D0%B4%D0%BD%D1%8F%D1%8F_%D1%87%D0%B0%D1%81%D1%82%D1%8C_%D1%82%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B8_%D0%BF%D1%82%D0%B8%D1%86%D1%8B https://technical_translator_dictionary.academic.ru/]