Мясоперерабатывающее предприятие «Зоринское»

Зоринское ^[1]

Мясоперерабатывающее предприятие «Зоринское» – крупное и современное предприятие по первичной переработке отечественного мяса в Приволжском федеральном округе.

Особенностью предприятия является возможность быстро изменять технологии производства в соответствии со стандартами заказчика.

История

Мясоперерабатывающее предприятие «Зоринское» основано в 2004 году в поселке Зоринский, Саратовской области.

При создании компании учредителями была поставлена амбициозная задача – развитие важного направления в сфере мясопереработки в Саратовской области, что серьезно меняло ситуацию, как в мясном животноводстве, так и в перерабатывающей отрасли региона.

Уже в 2014 году объемы производства выросли в 20 раз¹.

Деятельность ООО МП «Зоринское» полностью лицензирована, на всю выпускаемую продукцию имеются сертификаты, также в связи с изменением ветеринарного законодательства предприятие получило специальный зоосанитарный статус – третий компартмент.

В числе партнёров предприятия – «Матрёшка», «Мираторг», «Фамильные колбасы», «Улей» и другие компании. С момента основания компании производительность выросла в 20 раз².

Производство

Основное направление деятельности ООО МП «Зоринское» – закупка свинины и говядины в тушах, разделка их и получение сортового мяса, крупнокускового продукта и полуфабрикатов. Далее продукция в грузовиках-рефрижераторах отправляется потребителям. Среди них: крупные колбасные производства, мясокомбинаты, производители полуфабрикатов, консервов, а также рестораны, кафе, столовые, отели, гостиницы.

Технология производства

Компания заботится о свежести своего произведенного сырья. Это складывается из:

• строгого входного контроля сырья (отечественного производства);
• разделке сырья на современном оборудовании;
• профессиональной работе обвальщиков и жиловщиков мяса;
• использования современного оборудования производства Германии³.

Далее упакованный продукт поступает в низкотемпературные камеры (все они оснащены оборудованием производства Германии), после чего водители на грузовиках-рефрижераторах доставляют его клиентам.

Основные направления деятельности

1. Закупка:

• свинины в тушах;
• говядины в тушах;
• субпродуктов.

2. Первичная переработка продукции:

• обвалка;
• жиловка;
• фасовка.

3. Поставка переработанной продукции на:

• мясоперерабатывающие предприятия;
• предприятия общественного питания;
• рынки и розничные магазины.

4. Ответственное хранение продукции:

• в средне-температурных камерах (0-4ºC);
• в низко-температурных камерах (–18-24ºC).

Награды и достижения

Предприятие неоднократно становилось победителем и призером различных конкурсов. Так, в 2012 году ООО МП «Зоринское» стало лучшим предприятием в области в престижном конкурсе «Предприниматель Саратовской губернии»⁴.

Руководство

Генеральный директор – Солотов Игорь Евгеньевич⁵.

Источники

http://xn--e1addioedml.xn--p1ai/

https://productcenter.ru/producers/19020/miasopierierabatyvaiushchieie-priedpriiatiie-zorinskoie

https://www.list-org.com/company/6252649