Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| Строка 11: | Строка 11: | ||
Сухая свиная кровь<sup>[http://www.nesse-ukraine.com/services/meat_prom/assort/ 1]</sup>. | Сухая свиная кровь<sup>[http://www.nesse-ukraine.com/services/meat_prom/assort/ 1]</sup>. | ||
== Источники == | |||
# http://www.nesse-ukraine.com/services/meat_prom/assort/ | # http://www.nesse-ukraine.com/services/meat_prom/assort/ | ||
Текущая версия от 05:09, 26 июля 2022
Гемоглобин (Nesse-Украина) – это натуральный краситель для всех видов мясных изделий на основе сухой свиной крови1.
Общие сведения
Гемоглобин – чистая, сконцентрированная и придающая цвет составляющая крови. Закрашивает частицы жил и делает цвет по срезу более равномерным. Добавка применяется для всех видов вареных колбас, также для салями, вареной ветчины и полуфабрикатов2.
Рекомендуемая дозировка продукта: 1-2 г на 1 кг мясного сырья.
Продукт выпускается фасованным в упаковку по 1 кг1.
Ингредиенты
Сухая свиная кровь1.