Декоративная смесь специй Луговая Хабаровская (Grill profi)

Декоративная смесь специй Луговая Хабаровская (Grill profi) – это смесь специй, которая используется для декорирования колбасных и мясных изделий, а также при изготовлении паштетов.

Общие сведения

При изготовлении вареных колбас и паштетов смесь добавляется во время перемешивания фарша. Для создания панировки рекомендуется наносить в чистом виде на уже сформированные полуфабрикаты или соединять с панировочными сухарями или манной крупой.

Вкус смеси сладковатый, с выраженным привкусом лука-порея. Размер кусочков – до 3*3 мм.

Ингредиенты

• лук порей;
• морковь;
• пастернак¹.

Источники

https://grill-profi.ru/pripravy-spetsii-smesi/dekorativnye-smesi/dekorativnaya-smes-spetsiy-lugovaya-habarovskaya.html