Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| Строка 39: | Строка 39: | ||
* пищевой краситель ([[гемоглобин]]). <sup>[http://m-gurman.ru/catalog/dvoranskaa-modificirovannaa-atmosfera-kg 1]</sup> | * пищевой краситель ([[гемоглобин]]). <sup>[http://m-gurman.ru/catalog/dvoranskaa-modificirovannaa-atmosfera-kg 1]</sup> | ||
== Источники == | |||
# [http://m-gurman.ru/catalog/dvoranskaa-modificirovannaa-atmosfera-kg Колбаса Дворянская (Мясной гурман)] | # [http://m-gurman.ru/catalog/dvoranskaa-modificirovannaa-atmosfera-kg Колбаса Дворянская (Мясной гурман)] | ||
# [http://docs.cntd.ru/document/1200100066 Условия и сроки хранения] | # [http://docs.cntd.ru/document/1200100066 Условия и сроки хранения] | ||
[[Категория:Мясной Гурман]] | [[Категория:Мясной Гурман]] | ||
Текущая версия от 13:59, 26 июля 2022
 | |
| Колбаса Дворянская (Мясной гурман) | |
|---|---|
| Производитель | Мясной Гурман |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 25 г |
| Белки | 12 г |
| Энергетическая ценность | 273 кКал |
| Тип оболочки | натуральная |
| Формат упаковки | с использованием модифицированной газовой среды |
| Срок хранения | 30 суток при температуре от 0°С до +6°С 2 |
| Сайт | m-gurman.ru |
Дворянская (Мясной гурман) – полукопченое колбасное изделие.
Общие сведения
Вид продукта: колбасное изделие.
Структура мяса: фарш.
Ингредиенты
- свинина;
- мясо цыпленка-бройлера (филе грудки);
- шпик;
- мясо птицы механической обвалки;
- вода;
- крахмал картофельный;
- комплексная пищевая добавка (загустители (каррагинан, ксантановая камедь), стабилизаторы (пирофосфат и трифосфат натрия), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия), пряности и экстракты пряностей, антиокислители (аскорбат и эриторбат натрия), ароматизаторы);
- посолочно-нитритная смесь (соль, фиксатор окраски (нитрит натрия);
- соль;
- пищевой краситель (гемоглобин). 1