Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| Строка 17: | Строка 17: | ||
* специи <sup>[http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf 1]</sup>. | * специи <sup>[http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf 1]</sup>. | ||
== Источники == | |||
# http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf | # http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf | ||
[[Категория:KERRY]] | [[Категория:KERRY]] | ||
Текущая версия от 15:23, 1 августа 2022
Комби паризер – это комплексная вкусоароматическая добавка для вареных колбас, сосисок и сарделек 1 и 2 сортов от европейского производителя ингредиентов «KERRY».
Общие сведения
Смесь «Комби Паризер» используется для производства всех видов вареных колбас.
Дозировка: 6 г на 1 кг сырья.
Вкусовое направление: мускатный орех, имбирь, перец черный.
Ингредиенты
- стабилизатор;
- усилитель вкуса;
- антиокислитель;
- декстроза;
- ароматизаторы;
- специи 1.